नवरत्न चिवडा
नवरत्न चिवडा
नवरत्न चिवडा करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- १ वाटी मूग
- १ वाटी मसूर
- १ वाटी चणे
- १ वाटी मटकी
- १ वाटी हिरवे वाटाणे
- १ वाटी मूग डाळ
- १ वाटी चणा डाळ
- १ वाटी बटाटा किस (वाळवलेला)
- १ वाटी जाड पोहे
- अर्धी वाटी काजू वाटी
- १ वाटी शेंगदाणे
- तिखट
- मीठ
- चवीपुरते सायट्रीक अॅसिड किंवा आमचूर पावडर
- पिठीसाखर
- तेल
- खायचा सोडा
नवरत्न चिवडा करण्याची पाककृती
- सर्व डाळी आणि कडधान्ये रात्रभर सोड्याच्या पाण्यात भिजवावीत.
- सकाळी उपसून चाळाणीत ठेवावी.
- पातळ कपड्यावर सावलीत वाळावावी.
- गरम तेलात पोहे तळायची गाळणी ठेवून बटाटा किस, जाड पोहे, काजू, शेंगदाणे सर्व तळून घ्यावेत.
- नंतर कडधान्ये व डाळी तळाव्यात.
- सर्व साहित्य एकत्र करुन तिखट, मीठ, आमचूर किंवा सायट्रीक अॅसिड घालून ढवळावे.
- शेवटी पिठीसाखर घालावी.
- नवरत्न चिवडा रंगीबेरंगी दिसतो.
- चवीला छान लागतो.
नवरत्न चिवडा
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला