तळलेल्या पोह्यांचा चिवडा
तळलेल्या पोह्यांचा चिवडा
तळलेल्या पोह्यांचा चिवडा करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- पाव किलो जाडे पोहे
- १ वाटी भाजून सोललेले दाणे
- १ वाटी खोबऱ्याचे पातळ काप
- ८-१० हिरव्या मिरच्या
- २ मोठे कांदे
- थोडासा कढिलिंब
- रंगासाठी थोडे तिखट
- मीठ
- साखर
- हळद
तळलेल्या पोह्यांचा चिवडा करण्याची पाककृती
- पोहे एका ताटात घ्या.
- त्याला अर्धा कप दूध व थोडे पाणी लावून तासभर बाजूला ठेवावे.
- कांदे किसून व पिळून पाणी काढून टाका.
- मिरच्या काढा.
- कढईत तेल घालून प्रथम दाणे, खोबऱ्याचे काप तळावे.
- मोठ्या गाळण्यातून पोहे तळावे.
- कढिलिंब तळावा.
- शेवटी कांद्याचा कीस तळावा.
- लालसर व अगदी कुरकुरीत झाला पाहिजे.
- नंतर सर्व एकत्र करून त्यावर तिखट, मीठ, साखर, हळद, घालून कालवावे.
तळलेल्या पोह्यांचा चिवडा
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला