कोकोच्या आंबट गोड वड्या - पाककृती

कोकोच्या आंबट गोड वड्या, पाककला - [Cocochya Ambat God Vadya, Recipe].
कोकोच्या आंबट गोड वड्या - पाककृती | Cocochya Ambat God Vadya - Recipe

कोकोच्या आंबट गोड वड्या


कोकोच्या आंबट गोड वड्या



कोकोच्या आंबट गोड वड्या करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • चार वाट्या दही
  • ३ वाट्या साखर
  • २ मोठे चमचे कोको
  • १॥ चमचा मीठ
  • १ चमचा काजू काप
  • ४ वेलदोडे पूड किंवा १ चमचा व्हॅनिला इसेन्स
  • अर्धी वाटी पीठी साखर

कोकोच्या आंबट गोड वड्या करण्याची पाककृती


  • दही फडक्यावर ओतून चार - पाच तास टांगून ठेवावे.
  • त्यातले पाणी निथळून गेले की चक्का एका कल्हईच्या मोठ्या पातेल्यात काढून घ्यावा.
  • चक्क्यात साखर, मीठ, कोको व खोबरे घालून एकत्र करावे व गॅसवर मिश्रण सतत घोटावे.
  • घट्ट होऊन गोळा होऊ लागला की पिठीसाखर घालून खाली उतरावे व घोटावे.
  • त्यात वेलचीपूड किंवा इसेन्स घालून तूपाचा हात फिरवलेल्या ट्रे अगर ताटात मिश्रण थापावे.
  • काजूचे काप वरून खोचावे.
  • वाटी तळाला तूप लावावे व मिश्रणाचा पृष्ठभाग सारखा करावा.
  • गार झाल्यानंतर वड्या कापाव्या.

कोकोच्या आंबट गोड वड्या

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहासर्व लेखन पहा


जीवनशैली        पाककला

टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.