पाकातल्या करंज्या - पाककृती

पाकातल्या करंज्या, पाककला - [Pakatalya Karanjya, Recipe].
पाकातल्या करंज्या - पाककृती | Pakatalya Karanjya - Recipe

पाकातल्या करंज्या


पाकातल्या करंज्या



पाकातल्या करंज्या करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • बारीक रवा १ वाटी
  • मैदा १ वाटी
  • मीठ
  • बेकिंग पावडर १/४ टेबल स्पून
  • तेल २ टेबल स्पून (कडकडीत; मोहन म्हणून वापरण्यासाठी)
  • दूध (पीठ भिजवण्यासाठी)
  • तूप

सारण करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • काजू, बदाम, पिस्ते कूट १/२ वाटी
  • खवा १/२ वाटी
  • तूप १ टेबल स्पून
  • वेलची पूड

पाक करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • साखर २ वाट्या
  • पाणी १ वाटी
  • केशर सिरप
  • वर्ख

पाकातल्या करंज्या करण्याची पाककृती


  • रवा, मैदा, मीठ, बे. पावडर घालून एकत्र करावा.
  • मोहन चोळून दुधाचे घट्ट भिजवून कुटावा किंवा मळावा.
  • छोट्या लाट्या करून तासभर झाकाव्या.
  • खवा तुपावर परतून ड्रायफ्रूटची पूड घालावी.
  • वेलची पूड घालून एकत्र करावे.
  • साखरेत पाणी घालून तीन तारी पाक करावा.
  • केशर सिरप घालावे.
  • प्रत्येक लाटीच्या पुऱ्या लाटून थोडे थोडे सारण भरावे.
  • घट्ट बंद करून मुरड घालावी किंवा कातून मंद गॅसवर करंज्या तळाव्या.
  • लगेच पाकात घालून उलटसुलट फिरवून प्लेटमध्ये ठेवाव्या.
  • वरून वर्ख लावावा.
  • आपल्या आवडीनुसार गाजर हलवा, शिरा इ. सारण भरता येते.
  • पाकात न घालता सारण गोड करावे.

पाकातल्या करंज्या

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहासर्व लेखन पहा


जीवनशैली        पाककला

टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.