पाकातील करंज्या - पाककृती

पाकातील करंज्या, पाककला - [Pakatil Karanjya, Recipe] दिवाळ सणासाठी खास अस्सल महाराष्ट्रीय पद्धतीच्या पाकातील करंज्या.
पाकातील करंज्या - पाककृती | Pakatil Karanjya - Recipe

दिवाळ सणासाठी खास अस्सल महाराष्ट्रीय पद्धतीच्या पाकातील करंज्या


पाकातील करंज्या



पाकातील करंज्या करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • दीड वाटी मैदा
  • पाऊण वाटी रवा
  • ४ टे. चमचा पातळ डालडाचे मोहन
  • पाव चमचा मीथ व थोडे दूध

सारण करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • १ लहान बाटली गुलकंद
  • १ वाटी ओले खोबरे
  • ३-४ खारका
  • १ टे. चमचा बेदाणा
  • २ टे. चमचा काजू तुकडा
  • २ टे. चमचा खडीसाखरेचा चुरा

पाक करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • ३ वाट्या साखर

पाकातील करंज्या करण्याची पाककृती


  • रवा, मैदा, मीठ व तुपाचे मोहन एकत्र करून दुधात पीठ भिजवा.
  • दोन तासांनी कुटून घ्या.
  • ओले खोबरे परतून घ्या व गुलकंदात मिसळा.
  • खारका व काजू ह्यांचे बारीक तुकडे करा.
  • नंतर सारणासाठी सांगितलेल्या सर्व वस्तू एकत्र करा.
  • पिठाच्या छोट्या पुऱ्या लाटून घ्या.
  • त्यात वरील सारण थोडेसे भरा.
  • नंतर नेहमीप्रमाणे दुमडून करंज्या कातून घ्याव्या व तळून घ्याव्या.
  • साखरेचा दोनतारी पाक करावा.
  • तललेल्या करंज्या पाकात टाकाव्या.

पाकातील करंज्या

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहासर्व लेखन पहा


जीवनशैली        पाककला

टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.