स्पेशल चिकन करी - पाककृती
स्पेशल चिकन करी, पाककला - [Special Chicken Curry, Recipe] वेगळ्या पद्धतीची, चमचमीत ‘स्पेशल चिकन करी’ तुमच्या जेवणाचा स्वाद वाढवेल.
वेगळ्या पद्धतीची, चमचमीत स्पेशल चिकन करी
‘स्पेशल चिकन करी’साठी लागणारा जिन्नस
- ६२५ ग्रॅम चिकन पीस
- ४ मोठे चमचे तेल
- ६ कडीपत्त्याची पाने
- १/४ चमचा कलौजी
- १/४ चमचा सरसो
- ८ कापलेले टोमॅटो
- १ चमचा वाटलेले धणे
- १ हिरवी मिरची
- १ चमचा मीठ
- १ चमचा वाटलेले जीरे
- १ चमचा लसणाची पेस्ट
- ३/४ कप पाणी
- १ मोठा चमचा भाजलेले तीळ
- २ चमचे कोथंबीर
‘स्पेशल चिकन करी’ची पाककृती
- एका कढईत तेल गरम करून पहिले कडीपत्ते फ्राय करावे.
- नंतर कलौजी व सरसो भाजावे.
- गॅस कमी करून टोमॅटो टाकावे व २ मिनीट फ्राय करून वाटलेले धणे, हिरवी मिरची, मीठ, वाटलेले जीरे व लसूण टाकावे.
- चिकन पीस टाकावे आणि हलवत रस्सा घट्ट होईपर्यंत व चिकन गळेपर्यंत शिजवावे.
- शिजल्यावर वरून तीळ व कोथंबीर टाकावी.
- तयार आहे स्पेशल चिकन करी.
- सर्विंग डिश मध्ये साध्या भाताबरोबर गरम गरम वाढावी.
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.