मजेदार कटलेट्स - पाककृती

मजेदार कटलेट्स, पाककला - [Majedar Cutlets, Recipe] तयार भात, उसळी तसेच ब्रेड व भाज्यांनी उपयुक्त असे ‘मजेदार कटलेट्स’ न्याहारी किंवा मधल्या वेळेत मुलांना खायला देता येईल.

खास लहान मुलांसाठी सर्व भाज्यांनी युक्त असलेले चटपटीत असे मजेदार कटलेट्स

‘मजेदार कटलेट्स’साठी लागणारा जिन्नस

१ वाटी तयार भात
१ वाटी सुक्या वाटाण्यांची उसळ
४ ब्रेडचे स्लाईस
१ वाटी वाफवलेला कोबी
२ मोठे कांदे
१ इंच आले
४/५ हिरव्या मिरच्या
२-३ डाव चण्याच्या डाळीचे पीठ
थोडा रवा
मीठ

‘मजेदार कटलेट्स’ची पाककृती

कांदा बारीक चिरुन घ्यावा व थोड्या तेलावर परतवून घ्यावा. आले व मिरच्याही बारीक चिराव्यात.
नंतर रवा सोडून इतर सर्व वस्तू एकत्र कराव्यात व त्याचे लिंबाएवढे गोळे तयार करावेत.
एका छोट्या डिशमध्ये थोडासा रवा टाकून वरील तयार केलेल्या पिठाचा एक गोळा त्यात ठेवून बोटांनी जरा जरा चपटा करावा. वरही थोडा रवा घालावा व कागदावर उपडे करावे म्हणजे छान गोल आकाराचे कटलेट तयार होईल.
त्याच्या कडाही रव्यात घोळाव्यात. ३-४ कटलेट तयार झाली की तव्यावर १ डाव तेल टाकून तांबूस रंगावर तळून घ्यावीत.
चिंचेच्या चटाणीसोबत खावीत. फार छान लागतात.

वाट्याण्याची उसळ नसल्यास इतर कुठलीही उसळ चालेल.

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा

जीवनशैली पाककला