Loading ...
/* Dont copy */

कोहिनूर चटणी - पाककृती

कोहिनूर चटणी, पाककला - [Kohinoor Chutney, Recipe] आवडीची फळे आणि वेगळी चव असलेली ‘कोहिनूर चटणी’ चवीला बदल म्हणून सर्वांनाच आवडेल.

कोहिनूर चटणी - पाककला | Kohinoor Chutney - Recipe

वेगवेगळ्या फळांनी युक्त अशी ‘कोहिनूर चटणी’.

‘कोहिनूर चटणी’साठी लागणारा जिन्नस

  • २० लिंबु
  • १॥ कि. साखर
  • १/२ चमच गुलाबपाणी
  • २०० ग्रा. टिन अननस रस व तुकडे किंवा १/२ अननस २०० ग्रा. साखरेत शिजवलेले
  • १ चिक्कु
  • १ सफरचंद
  • २ बब्बुगोशे किंवा नरम नाशपाती
  • ५० ग्रा. चेरी
  • एका डाळिंबाचे दाणे
  • ४ केळी
  • आंबा
  • १ आलुबुखार
  • २० बदाम
  • ५ अक्रोड
  • बारीक कापलेले ५० ग्रा. द्राक्षे
  • थोडेसे मगज

‘कोहिनूर चटणी’ची पाककृती

  • एक ग्लास पाणी जाड बुडाच्या पातेल्यात उकळण्यासाठी ठेवा.
  • त्यात साखर टाकुन हलवावे व १० मिनिट शिजवावे.
  • एका लिंबाचा रस टाकुन वरून फेस काढुन गॅसवरून उतरून घ्यावे.
  • पाहिजे तर गाळुन घ्यावे, नाहीतर थंड झाल्यावर एक एक लिंबाचा रस काढुन मिळवित जावा.
  • नंतर त्यात गुलाबपाणी मिळवावे.
  • जेव्हा सर्व लिंबाचा रस मिसळेल तेव्हा अननसाचा रस टाकुन हलवावे. 
  • चासणीचे मिश्रण पारदर्शक दिसेल तेव्हा रंग पिवळा होईल.
  • आता सर्व फळे बारीक कापुन डाळिंब दाण्यासहीत त्यात मिळवावे.
  • अननसाचे तुकडे आसपास सजविण्यासाठी ठेवू शकता.
  • शेवटी सुके मेवे टाकुन बरणीत बंद करून ठेवावे.
  • जर अधिक वेळ म्हणजे एक वर्षापर्यंत ठेवायचे असल्यास त्यात पोटेशियम मेटा बाय सल्फाइट चा अर्धा चमचा मिळवून ठेवावे.



स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


अभिप्राय

सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेत कोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीत सर्व पहा अधिक वाचा उत्तर द्या उत्तर रद्द करा हटवा द्वारे स्वगृह पाने पाने सर्व पहा तुमच्यासाठी सुचवलेले विभाग संग्रह शोधा सर्व पोस्ट आपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाही स्वगृहाकडे रविवार सोमवार मंगळवार बुधवार गुरुवार शुक्रवार शनिवार रवी सोम मंगळ बुध गुरु शुक्र शनी जानेवारी फेब्रुवारी मार्च एप्रिल मे जून जुलै ऑगस्ट सप्टेंबर ऑक्टोबर नोव्हेंबर डिसेंबर जाने फेब्रु मार्च एप्रि मे जून जुलै ऑग सप्टें ऑक्टो नोव्हें डिसें आत्ताच १ मिनिटापूर्वी $$1$$ मिनिटांपूर्वी १ तासापूर्वी $$1$$ तासांपूर्वी काल $$1$$ दिवसांपूर्वी $$1$$ आठवड्यांपूर्वी ५ आठवड्यांपेक्षा अधिक पूर्वी अनुयायी अनुसरण करा हे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे १: सामायिक करा २: सामायिक केलेल्या दुव्यावर क्लिक करून वाचा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहे Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy विषय सूची