दुधी भोपळ्याचे भरीत (पाककृती)

0 0 संपादक २० जुलै, २०२२ संपादन

दुधी भोपळ्याचे भरीत, पाककृती - [Dudhi Bhopalyache Bharit, Recipe] झटपट होणारा, पौष्टिक, चटपटीत आणि महाराष्ट्रीय पदार्थ दुधी भोपळ्याचे भरीत

दुधी भोपळ्याचे भरीत (पाककृती) - पाककला | Dudhi Bhopalyache Bharit - Recipe

झटपट होणारा, पौष्टिक, चटपटीत आणि महाराष्ट्रीय पदार्थ दुधी भोपळ्याचे भरीत

दुधी भोपळ्याचे भरीत (पाककृती) - (Dudhi Bhopalyache Bharit Recipe) दुधी भोपळा जितका पौष्टिक आहे तितकाच तो चवीला जास्त आवडत नाही म्हणून अश्यावेळी मराठमोळा महाराष्ट्रीय पदार्थ, चटपटीत ‘दुधी भोपळ्याचे भरीत’ भाजीला चांगला पर्याय आहे.

Milk Pumpkin is a healthy vegetable. But no one eats much because it has no taste. So today we are going to make this delicious, maharashtrian style Dudhi Bhopalyache Bharit in a quick way.

दुधी भोपळ्याचे भरीत करण्यासाठी लागणारा जिन्नस

१ मध्यम आकाराचा भोपळा
२ मोठे कांदे
१ छोटा टोमॅटो
५ - ६ लसूण पाकळ्या
२ चमचे शेंगदाणे
२ चमचे तेल
१ चमचा लाल तिखट
आवडीनुसार कोथिंबीर
चवीनुसार मीठ

दुधी भोपळ्याचे भरीत करण्याची पाककृती

सर्वात आधी भोपळा स्वच्छ धुवून कोरडा करावा.
मग भोपळ्याला तेल लावून वांगं जसे भाजतो तसे गॅसवर सर्व बाजूने भाजून घ्यावे.
थंड झाल्यावर सुरीने काळा झालेला भाग काढावा, पुर्ण काढू नये.
काळपट भाग काढून झाल्यावर भोपळा कुस्करून घ्यावा.
आता गॅसवर कढई ठेवून त्यात तेल टाकावे आणि शेंगदाणे लालसर भाजून घ्यावेत.
शेंगदाणे भाजून झाल्यावर त्यात कांदा परतून घ्यावा.
त्यामध्ये लसूण, हळद, लाल तिखट, चवीनुसार मीठ टाकून परतून घ्यावे.
परतल्यावर त्यात टोमॅटो टाकून मध्यम आचेवर परतून घ्यावे.
आता कुस्करलेला भोपळा या मिश्रणात घालून व्यवस्थित परतून घ्यावा व पाच मिनिटे मंद आचेवर झाकून ठेवावे.
पाच मिनिटाने गॅस बंद करावा व त्यावर कोथिंबीर पसरावी.
तयार आहे झटपट दुधी भोपळ्याचे भरीत.
ज्यांना वांग्याचा त्रास होतो त्यांनी दुधी भोपळ्याचे भरीत करून पहावे.

- स्वाती गच्चे

जीवनशैली पाककला

[col]

[col]

[col]

[col]

[col]

[col]

अभिप्राय

तुमची टिप्पणी आमच्यासाठी महत्त्वाची आहे!
तुमचा अभिप्राय / टिप्पणी ही आम्ही कसे कार्य करतो? त्यातील सुधारणांसाठी आणि आम्ही सातत्याने उच्च-गुणवत्तेची सेवा प्रदान करतोय की नाही हे समजून घेण्यासाठी आमच्यासाठी महत्वाची आहे.