/* Dont copy */ body{user-select:none;-moz-user-select:none;-ms-user-select:none;-khtml-user-select:none;-webkit-user-select:none;-webkit-touch-callout:none} pre, code, kbd, .cmC i[rel=pre]{user-select:text;-moz-user-select:text;-ms-user-select:text;-khtml-user-select:text;-webkit-user-select:text;-webkit-touch-callout:text}

नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा (पाककृती)

नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा, पाककृती - [Nagpur Special Patwadi Rassa, Recipe] पावसाळ्यात झणझणीत खावा वाटणारा पदार्थ नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा.

नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा- पाककला | Nagpur Special Patwadi Rassa - Recipe

पावसाळ्याच्या दिवसात खाता येणारा झणझणीत पदार्थ नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा


नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा (पाककृती) - (Nagpur Special Patwadi Rassa Recipe) पावसाळा सुरू झाला की गरमागरम, चटपटीत व झणझणीत पदार्थ खाण्यास बनवले जातात. आज आपण असाच एक झणाझणीत पदार्थ ‘नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा’ करून करणार आहोत.

When the monsoon starts, hot, spicy and zingy foods are made to be eaten. Today we are going to make a mouth-watering, piquant and spicy Food Nagpur Special Patwadi Rassa.



नागपुरी स्टाईल पाटवडी करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • १ कप बेसन
  • २ - ३ लसूण पाकळ्या
  • १ चमचा मोहरी
  • १ इंच आले
  • १ - २ हिरव्या मिरच्या
  • पाव चमचा हळद
  • १ चमचा तेल
  • १ कप पाणी
  • १ चमचा कोथिंबीर
  • चवीनुसार मीठ

नागपुरी स्टाईल रस्सा व वाटण करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • १ मोठा कांदा
  • २ चमचे किसलेले सुकं खोबरे
  • १ चक्रीफुल
  • २ मोठी वेलची
  • १ तुकडा दालचिनी
  • १ चमचा तीळ
  • १ चमचा खसखस
  • पाव चमचा हळद
  • १ चमचा काश्मिरी मिरची पावडर
  • १ चमचा गरम मसाला
  • हिंग
  • छोटासा गूळाचा तुकडा
  • कोथिंबीर
  • तेल

नागपुरी स्टाईल पाटवडी करण्याची पाककृती


  • आलं - लसूण आणि हिरव्या मिरचीचा ठेचा बनवून घ्या.
  • एका कढईत तेल गरम करून घ्या.
  • तेल गरम झाल्यावर तयार ठेचा घालून परतून घ्या.
  • खमंग परतल्यावर त्यात हळद आणि चवीनुसार मीठ टाका.
  • आता पाणी घालून हलकीशी उकळी काढून घ्या.
  • उकळी आल्यावर त्यात बेसन घाला.
  • बेसन व्यवस्थित मिक्स करा. गुठळी राहू देऊ नका.
  • व्यवस्थित परतल्यावर झाकण ठेवून मंद आचेवर पाच मिनीटे ठेवा.
  • पाच मिनीटाने परतून घ्या व गॅस बंद करा.
  • एका ताटलीला तेल लावा.
  • त्यावर तयार मिश्रण ओता.
  • ताटलीवर गोल किंवा चौकोनी आकारात पसरवून घ्या.
  • चौकोनी किंवा डायमंड आकारात त्याच्या वड्या कापा.
  • तयार आहेत पाटवड्या. याला पातोड्या किंवा बेसन पाटवड्या म्हणतात.

नागपुरी स्टाईल रस्सा व वाटण करण्याची पाककृती


  • सर्वप्रथम वाटण करुन घेऊयात.
  • वाटण करण्यासाठी एका कढईत १ चमचा तेल तापवा.
  • त्यात चिरलेला कांदा लालसर परतून घ्या.
  • थोडा लालसर होत आला की त्यात किसलेले खोबरे टाकून परता.
  • त्यात तीळ, खसखस, सर्व खडे मसाले टाकून व्यवस्थित परतून घ्या.
  • सर्व मिश्रण परतल्यावर थंड करून घ्या.
  • मिश्रण थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या.
  • आता एका भांड्यात २ चमचे तेल गरम करून घ्या.
  • तेल तापल्यावर वाटण ओता.
  • वाटण तेलात व्यवस्थित परतून घ्या.
  • परतल्यावर त्यात हिंग, हळद, मिरची पावडर, गरम मसाला घालून परतून घ्या.
  • झणझणीत हवा असल्यास कांदा लसूण मसाला किंवा तुमच्या घरातील रोजचा मसाला जास्ती वापरा.
  • वाटणला तेल सुटू लागल्यावर त्यामध्ये पाणी ओता. (कट हवा असल्यास गरम पाणी घालू शकता.)
  • नेहमीच्या रस्स्यापेक्षा थोडंसं घट्ट असा रस्सा बनवा. त्याप्रमाणे पाणी घाला.
  • चांगली २ - ३ मिनीटे उकळी काढा.
  • आता त्यात चवीनुसार मीठ व थोडासा गूळ घालून पुन्हा एक उकळी काढा.
  • उकळी आल्यावर गॅस बंद करा.
  • तयार आहे पाटवडीचा रस्सा.
  • गरमागरम व झणझणीत रस्सा पाटवडीसोबत खाण्यास द्या.



स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली        पाककला
नाव

अंधश्रद्धेच्या कविता,5,अजय दिवटे,1,अजित पाटणकर,18,अनिकेत शिंदे,1,अनिल गोसावी,2,अनुभव कथन,13,अनुराधा फाटक,40,अनुवादित कविता,1,अपर्णा तांबे,7,अब्राहम लिंकन,2,अभंग,2,अभिव्यक्ती,989,अमन मुंजेकर,7,अमरश्री वाघ,2,अमित पडळकर,4,अमित पवार,1,अमित पापळ,20,अमित बाविस्कर,3,अमुक-धमुक,1,अमोल देशमुख,1,अमोल वाघमारे,1,अमोल सराफ,2,अर्थनीति,3,अश्विनी तातेकर-देशपांडे,1,अक्षय वाटवे,1,अक्षरमंच,760,आईच्या कविता,20,आईस्क्रीम,3,आकाश पवार,1,आकाश भुरसे,8,आज,4,आजीच्या कविता,1,आठवणींच्या कविता,16,आतले-बाहेरचे,3,आतिश कविता लक्ष्मण,1,आत्मविश्वासाच्या कविता,11,आनंद दांदळे,8,आनंदाच्या कविता,21,आभिजीत टिळक,2,आमट्या सार कढी,18,आर समीर,1,आरती गांगन,2,आरती शिंदे,4,आरत्या,82,आरोग्य,19,आशिष खरात-पाटील,1,इंदिरा संत,3,इंद्रजित नाझरे,26,इंद्रजीत भालेराव,1,इतिहास,1,इसापनीती कथा,44,उदय दुदवडकर,1,उन्मेष इनामदार,1,उपवासाचे पदार्थ,15,उमेश कानतोडे,1,उमेश कुंभार,12,ऋग्वेदा विश्वासराव,5,ऋचा पिंपळसकर,10,ऋचा मुळे,18,ऋषिकेश शिरनाथ,2,एच एन फडणीस,1,एप्रिल,30,एहतेशाम देशमुख,2,ऑक्टोबर,31,ऑगस्ट,31,ऑडिओ कविता,12,ओंकार चिटणीस,1,कपिल घोलप,11,करमणूक,46,कर्क मुलांची नावे,1,कविता शिंगोटे,1,कवितासंग्रह,39,कवी बी,1,कार्यक्रम,9,कालिंदी कवी,2,किल्ले,97,किल्ल्यांचे फोटो,5,किशोर चलाख,6,कुठेतरी-काहीतरी,2,कुणाल खाडे,2,कुसुमाग्रज,7,कृष्णाच्या आरत्या,5,के के दाते,1,के तुषार,8,केदार कुबडे,40,केदार नामदास,1,केदार मेहेंदळे,1,केशवकुमार,1,केशवसुत,2,कोशिंबीर सलाड रायते,14,कौशल इनामदार,1,खंडोबाची स्थाने,1,खंडोबाच्या आरत्या,2,खरगपूर,1,ग दि माडगूळकर,1,ग ह पाटील,1,गणपतीच्या आरत्या,5,गणपतीच्या गोष्टी,24,गणेश तरतरे,14,गणेश पाटील,1,गण्याचे विनोद,1,गाडगे बाबा,1,गावाकडच्या कविता,12,गुरूच्या आरत्या,2,गुलझार काझी,1,गोकुळ कुंभार,5,गोड पदार्थ,58,ग्रेस,1,घरचा वैद्य,2,घाट,1,चंद्रकांत जगावकर,1,चटण्या,3,चातुर्य कथा,6,चित्रपट समीक्षा,1,चैतन्य म्हस्के,1,जयश्री मोहिते,1,जानेवारी,31,जिल्हे,1,जीवनशैली,420,जुलै,31,जून,30,ज्योती मालुसरे,1,टीझर्स,1,ट्रेलर्स,3,डिसेंबर,31,डॉ. दिलीप धैसास,1,तनवीर सिद्दिकी,1,तरुणाईच्या कविता,6,तिच्या कविता,53,तुकाराम गाथा,4,तेजस्विनी देसाई,1,दत्ताच्या आरत्या,5,दर्शन जोशी,2,दादासाहेब गवते,1,दिनदर्शिका,366,दिनविशेष,366,दिनेश बोकडे,1,दिनेश लव्हाळे,1,दिनेश हंचाटे,1,दिपक शिंदे,2,दिवाळी फराळ,26,दीप्तीदेवेंद्र,1,दुःखाच्या कविता,68,देवीच्या आरत्या,3,देशभक्तीपर कविता,2,धनराज बाविस्कर,22,धार्मिक स्थळे,1,धोंडोपंत मानवतकर,11,ना धों महानोर,1,ना वा टिळक,1,निखिल पवार,3,निमित्त,3,निराकाराच्या कविता,8,निवडक,1,निसर्ग कविता,21,नोव्हेंबर,30,न्याहारी,48,पथ्यकर पदार्थ,2,पराग काळुखे,1,पल्लवी माने,1,पांडुरंग वाघमोडे,3,पाककला,318,पाककृती व्हिडिओ,2,पालकत्व,7,पावसाच्या कविता,30,पी के देवी,1,पुडिंग,10,पुणे,11,पूनम राखेचा,1,पोस्टर्स,5,पोळी भाकरी,25,पौष्टिक पदार्थ,20,प्रजोत कुलकर्णी,1,प्रतिक बळी,1,प्रतिभा जोजारे,1,प्रतिक्षा जोशी,1,प्रफुल्ल चिकेरूर,10,प्रभाकर लोंढे,3,प्रवास वर्णन,1,प्रवासाच्या कविता,11,प्रविण पावडे,13,प्रवीण राणे,1,प्रसन्न घैसास,2,प्रज्ञा वझे-घारपुरे,13,प्राजक्ता गव्हाणे,1,प्रिती चव्हाण,15,प्रिया जोशी,1,प्रियांका न्यायाधीश,3,प्रेम कविता,81,प्रेरणादायी कविता,15,फेब्रुवारी,29,फोटो गॅलरी,9,बहीणाबाई चौधरी,2,बा भ बोरकर,2,बा सी मर्ढेकर,4,बातम्या,7,बाबा आमटे,1,बाबाच्या कविता,2,बायकोच्या कविता,4,बालकविता,13,बालकवी,3,बाळाची मराठी नावे,1,बाळासाहेब गवाणी-पाटील,1,बिपीनचंद्र नेवे,1,बेकिंग,9,भक्ती कविता,13,भरत माळी,1,भा रा तांबे,2,भाज्या,29,भाताचे प्रकार,16,भूमी जोशी,1,मंगळागौरीच्या आरत्या,2,मंजुषा कुलकर्णी,2,मंदिरांचे फोटो,2,मंदिरे,1,मधल्या वेळेचे पदार्थ,40,मनाचे श्लोक,205,मनिषा दिवेकर,3,मराठी उखाणे,2,मराठी कथा,100,मराठी कविता,645,मराठी गझल,17,मराठी गाणी,2,मराठी गोष्टी,66,मराठी चारोळी,1,मराठी चित्रपट,12,मराठी टिव्ही,27,मराठी नाटक,1,मराठी पुस्तके,5,मराठी प्रेम कथा,23,मराठी भयकथा,41,मराठी रहस्य कथा,2,मराठी लेख,34,मराठी विनोद,1,मराठी साहित्य,48,मराठी साहित्यिक,1,मराठी सुविचार,2,मराठीमाती,207,मसाले,12,महात्मा फुले,1,महाराष्ट्र,272,महाराष्ट्र फोटो,9,महाराष्ट्राचा इतिहास,32,महाराष्ट्रीय पदार्थ,22,महालक्ष्मीच्या आरत्या,2,महेश बिऱ्हाडे,3,मांसाहारी पदार्थ,17,माझं मत,1,माझा बालमित्र,79,मातीतले कोहिनूर,14,मारुतीच्या आरत्या,2,मार्च,31,मुंबई,8,मुकुंद शिंत्रे,35,मुक्ता चैतन्य,1,मुलांची नावे,1,मुलाखती,1,मे,31,मैत्रीच्या कविता,5,मोहिनी उत्तर्डे,1,यश सोनार,2,यशपाल कांबळे,2,यशवंत दंडगव्हाळ,17,यादव सिंगनजुडे,2,योगा,1,योगेश कर्डिले,4,योगेश सोनवणे,2,रजनी जोगळेकर,5,रागिनी पवार,1,राजकीय कविता,7,राजकुमार शिंगे,1,राजेंद्र भोईर,1,राजेश्वर टोणे,3,रामचंद्राच्या आरत्या,5,राहुल अहिरे,3,रेश्मा जोशी,2,रेश्मा विशे,1,रोहित काळे,7,रोहित साठे,14,लघुपट,3,लता मंगेशकर,2,लक्ष्मण अहिरे,2,लिलेश्वर खैरनार,2,लोकमान्य टिळक,3,लोणची,9,वा भा पाठक,1,वात्रटिका,2,वासुदेव कामथ,1,वाळवणाचे पदार्थ,6,वि सावरकर,1,विंदा करंदीकर,2,विचारधन,211,विठ्ठलाच्या आरत्या,5,विद्या कुडवे,4,विद्या जगताप,2,विनायक मुळम,1,विरह कविता,54,विराज काटदरे,1,विलास डोईफोडे,4,विवेक जोशी,3,विशेष,4,विष्णूच्या आरत्या,4,विज्ञान तंत्रज्ञान,2,वृषाली काकडे,2,वृषाली सुनगार-करपे,1,वेदांत कोकड,1,वैभव सकुंडे,1,वैशाली झोपे,1,व्यंगचित्रे,37,व्हिडिओ,23,शंकराच्या आरत्या,4,शशांक रांगणेकर,1,शांततेच्या कविता,6,शांता शेळके,3,शारदा सावंत,4,शाळेचा डबा,12,शाळेच्या कविता,10,शितल सरोदे,1,शिक्षकांवर कविता,3,शुभम बंबाळ,2,शुभम सुपने,2,शेतकर्‍याच्या कविता,11,शेती,1,शैलेश सोनार,1,श्याम खांबेकर,1,श्रद्धा नामजोशी,9,श्रावणातल्या कहाण्या,27,श्रीधर रानडे,1,श्रीनिवास खळे,1,श्रीरंग गोरे,1,संघर्षाच्या कविता,27,संजय पाटील,1,संजय बनसोडे,2,संजय शिंदे,1,संजय शिवरकर,5,संजय सावंत,1,संत एकनाथ,1,संत तुकडोजी महाराज,1,संत तुकाराम,7,संत नामदेव,2,संत ज्ञानेश्वर,4,संतोष झोंड,1,संतोष सेलुकर,30,संदिप खुरुद,5,संदेश ढगे,39,संपादक मंडळ,1,संपादकीय,9,संपादकीय व्यंगचित्रे,2,संस्कार,2,संस्कृती,127,सचिन पोटे,12,सचिन माळी,1,सण-उत्सव,17,सणासुदीचे पदार्थ,32,सतिश चौधरी,1,सदाशिव गायकवाड,2,सनी आडेकर,10,सप्टेंबर,30,समर्थ रामदास,206,समर्पण,9,सरबते शीतपेये,8,सलिम रंगरेज,1,सागर बनगर,1,सागर बाबानगर,1,सामाजिक कविता,107,सामान्य ज्ञान,1,सायली कुलकर्णी,7,साहित्य सेतू,1,साक्षी खडकीकर,9,सिद्धी भालेराव,1,सिमा लिंगायत-कुलकर्णी,1,सुदेश इंगळे,4,सुनिल नागवे,1,सुनिल नेटके,2,सुनील गाडगीळ,1,सुभाष कटकदौंड,2,सुमती इनामदार,1,सुरेश भट,2,सुशील दळवी,1,सुशीला मराठे,1,सैनिकांच्या कविता,3,सैरसपाटा,97,सोपानदेव चौधरी,1,सोमकांत दडमल,1,स्तोत्रे,1,स्फूर्ती गीत,1,स्वप्नाली अभंग,4,स्वाती खंदारे,317,स्वाती गच्चे,1,स्वाती दळवी,9,स्वाती नामजोशी,31,स्वाती वक्ते,2,ह मुलांची नावे,1,हमार्टिक समा,1,हरितालिकेच्या आरत्या,1,हर्षद खंदारे,41,हर्षदा जोशी,3,हर्षवर्धन घाटे,1,हर्षाली कर्वे,2,हसनैन आकिब,3,हेमा चिटगोपकर,8,होळी,5,
ltr
item
मराठीमाती । माझ्या मातीचे गायन: नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा (पाककृती)
नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा (पाककृती)
नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा, पाककृती - [Nagpur Special Patwadi Rassa, Recipe] पावसाळ्यात झणझणीत खावा वाटणारा पदार्थ नागपुरी स्टाईल पाटवडी रस्सा.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxrqH_JskPAsdyylDG3mDKmDS6jQPKJU0h49DvuEpVZX64pi0l5Bga7SydOn-iYqD15byexy-g7IfycVrjaSrJyLGVa-R-tIuZXUjEl-hcC7hN-ppAWYEvQOYsd0zEB1vyWzLmnM4We8ddr6CEREt3lZ5GONwWF3GHO5nILDgMnIQsnO-ECs4ZMZB7w/s1600/nagpur-special-patwadi-rassa-recipe.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwxrqH_JskPAsdyylDG3mDKmDS6jQPKJU0h49DvuEpVZX64pi0l5Bga7SydOn-iYqD15byexy-g7IfycVrjaSrJyLGVa-R-tIuZXUjEl-hcC7hN-ppAWYEvQOYsd0zEB1vyWzLmnM4We8ddr6CEREt3lZ5GONwWF3GHO5nILDgMnIQsnO-ECs4ZMZB7w/s72-c/nagpur-special-patwadi-rassa-recipe.jpg
मराठीमाती । माझ्या मातीचे गायन
https://www.marathimati.com/2022/07/nagpur-special-patwadi-rassa-recipe.html
https://www.marathimati.com/
https://www.marathimati.com/
https://www.marathimati.com/2022/07/nagpur-special-patwadi-rassa-recipe.html
true
2079427118266147504
UTF-8
सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेत कोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीत सर्व पहा अधिक वाचा उत्तर द्या उत्तर रद्द करा हटवा द्वारे स्वगृह पाने पाने सर्व पहा तुमच्यासाठी सुचवलेले विभाग संग्रह शोधा सर्व पोस्ट आपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाही स्वगृहाकडे रविवार सोमवार मंगळवार बुधवार गुरुवार शुक्रवार शनिवार रवी सोम मंगळ बुध गुरु शुक्र शनी जानेवारी फेब्रुवारी मार्च एप्रिल मे जून जुलै ऑगस्ट सप्टेंबर ऑक्टोबर नोव्हेंबर डिसेंबर जाने फेब्रु मार्च एप्रि मे जून जुलै ऑग सप्टें ऑक्टो नोव्हें डिसें आत्ताच १ मिनिटापूर्वी $$1$$ मिनिटांपूर्वी १ तासापूर्वी $$1$$ तासांपूर्वी काल $$1$$ दिवसांपूर्वी $$1$$ आठवड्यांपूर्वी ५ आठवड्यांपेक्षा अधिक पूर्वी अनुयायी अनुसरण करा हे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे १: सामायिक करा २: सामायिक केलेल्या दुव्यावर क्लिक करून वाचा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहे Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy विषय सूची