शिरा
आपल्या नेहमीच्या शिर्यात मूगडाळ रवा घातला असता असा पौष्टिक शिरा तयार होतो.
शिरा करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- एक वाटी रवा
- पाऊण वाटी मूगडाळ रवा
- दोन ते अडीच वाटी गूळ
- अर्धी वाटी तूप
- चार वाट्या पाणी
शिरा करण्याची पाककृती
- मुगाच्या डाळीचा रवा काढताना डाळ मंद आचेवर थोडी भाजून घ्या व रवा काढून आणा.
- हा रवा नेहमीच्या रव्याइतका जाड असावा.
- सर्वप्रथम पातेल्यात तूप घालून त्यावर साधा रवा बदामी रंगावर भाजून घ्या.
- त्यानंतर लगेच मूगडाळ रवा भाजा.
- एकीकडे एका पातेल्यात पाणी व गूळ एकत्र करुन उकळत ठेवा.
- हे पाणी चांगले उकळल्यावर ते भाजलेल्या रव्यामध्ये घाला.
- झाकण ठेवून शिरा चांगला शिजेपर्यंत वाफ आणा.
- गुळाऐवजी साखर वापरुनही हा शिरा चांगला होतो.
शिरा
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला