मेथी खाकरा
खुसखुशीत मेथीचा खाकरा घट्ट डब्यात ठेवल्यास अनेक दिवस टिकतो.
मेथी खाकरा करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- दीड वाटी गव्हाचे पीठ
- पाऊण वाटी बारीक चिरलेली मेथीची पाने
- एक छोटा चमचा ओवा
- एक छोटा चमचा तीळ
- पाव छोटा चमचा मिरची पावडर
- पाव छोटा चमचा हळद
- दोन चमचे तेल
- चवीनुसार मीठ
मेथी खाकरा करण्याची पाककृती
- मेथीच्या पानांमध्ये ओवा, तीळ, तिखट, हळद, तेल आणि मीठ टाका.
- सर्व साहित्य मेथीची पाने मऊ होईपर्यंत एकत्र कालवा.
- तयार मिश्रणात गव्हाच पीठ मिसळा आणि अंदाजे पाणी घालून पीठ मळा.
- तयार गोळा एक तास भिजू द्यावा.
- पिठाचे छोटे गोळे करुन पातळ लाटा.
- तवा गरम झाल्यावर तव्यावर टाकून त्यावर तेल किंवा तूप घाला.
- मंद आचेवर खाकरा कापडाने दाब देऊन कुरकुरीत होईपर्यंत भाजा.
मेथी खाकरा
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला