झटपट होणारी रवा इडली
‘रवा इडली’साठी लागणारा जिन्नस
- १/२ किलो रवा
- १ लहान चमचा मीठ
- १/२ लहान चमचा मोहरी
- १०-१२ कढीपत्त्याची पाने
- ३०० ग्रॅम आंबट दही
- १ लहान चमचा खाण्याचा सोडा
- तेल
‘रवा इडली’ची पाककृती
- एका कढईत तेल गरम करून त्याच्यात मोहरी व चिरून कढीपत्ता व रवा टाका.
- थोडासा भाजून गॅस बंद करा.
- गार झाल्यावर एका भांड्यात रवा दहीत भिजवा.
- मीठ टाकून १ तास झाकून ठेवा. मिश्रण जास्त पातळ असू नये.
- इडली पात्रांना तेल लावून ठेवा.
- एका वाटीत तेल गरम करून त्यामध्ये १ लहान चमचा खाण्याचा सोडा टाका व गरम करा.
- हे रव्याच्या मिश्रणात टाकून लवकर लवकर हलवा म्हणजे मिश्रण फुलून येईल.
- आता हे मिश्रण तेल लावलेल्या इडली पात्रांमध्ये टाका.
- इडली कुकरमध्ये १ ग्लास पाणी टाकुन उकळी घ्या.
- इडली पात्र कुकरमध्ये ठेवा. झाकण लावून १५ मिनीटे गॅसवर ठेवा.
- १५ मिनीटानंतर गॅस बंद करून एखादं मिनीट थांबून झाकण काढा व निवल्यावर सुरीच्या सहाय्याने इडल्या काढून घ्या.
रवा इडली खोबर्याच्या चटणी व सांबर बरोबर वाढा.
रवा इडलीमध्ये तुम्ही भाज्या घालूनही पौष्टिक करू शकता.
जीवनशैली / पाककला
- [col]
- महाराष्ट्रीय पदार्थ
न्याहारीचे पदार्थ
आमट्या,सार,कढी
कोशिंबीर,सलाड,रायते
पोळी भाकरी
भाज्या - उपवासाचे पदार्थ
पौष्टिक पदार्थ
पथ्यकर पदार्थ
मसाले
चटण्या
लोणची - मधल्या वेळचे पदार्थ
सरबते व शीतपेये
पुडिंग
आईस्क्रीम
बेकिंग
गोड पदार्थ - भाताचे प्रकार
मांसाहारी पदार्थ
वाळवणाचे पदार्थ
सणासुदीचे पदार्थ
दिवाळी फराळ
पाककृतींचे व्हिडीओ