पालक सूप - पाककृती
पालक सूप, पाककला - [Palak Soup, Recipe] डोळ्यासाठी चांगले, आयर्नयुक्त आणि थंडीत उपयुक्त असे पौष्टिक ‘पालक सूप’ स्टार्टरवेळी घ्यावे.
पौष्टिक आणि आयर्नयुक्त पालक सूप
‘पालक सूप’साठी लागणारा जिन्नस
- ३ वाट्या बारीक चिरलेला पालक
- १ मोठा कांदा
- अर्धी वाटी मुगाची डाळ
- २ कप दूध
- चवीनुसार मीठ
- मिरपूड
‘पालक सूप’ची पाककृती
- कांदा बारीक चिरावा. मुगाची डाळ व पालक धुवावा.
- तिन्ही एकत्र करून दोन कप पाणी घालून शिजवावे. चांगले घाटावे.
- दूध घालून घुसळावे व सूपच्या गाळणीवर गाळून घ्यावे.
- चवीनुसार मीठ व मिरपूड घालावी.
- प्यायला देताना पनीरचा चुरा, ब्रेडचे तळलेले तुकडे किंवा गाजराचा अर्धा चमचा कीस घालून सजवावे व गरमगरम पिण्यास द्यावे.
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.