थंडीच्या दिवसात प्रोटीन व कॅलरीयुक्त आरोग्यदायी पदार्थ म्हणजे खरवस
‘खरवस’साठी लागणारा जिन्नस- १ लिटर चीक (खरवसाचे दूध)
- १ कप दूध
- ३०० ग्रॅम गूळ
- १०० ग्रॅम साखर
- वेलची किंवा जायफळाची पूड
‘खरवस’ची पाककृती
- चीकाचे दूध घेऊन त्यात बारीक केलेला गूळ व साखर चांगले ढवळावे
- त्यात १ कपभर दूध घालून गाळावे
- मग त्यात वेलचीची पूड किंवा अर्धे जायफळ किसून घालावे
- कुकरच्या २ भांड्यात सारखे घालावे
- १५-२० मिनिटे शिटी न लावता वाफेवर ठेवावे
- थंड झाल्यावर वड्या पाडाव्यात
जीवनशैली / पाककला
- [col]
- महाराष्ट्रीय पदार्थ
न्याहारीचे पदार्थ
आमट्या,सार,कढी
कोशिंबीर,सलाड,रायते
पोळी भाकरी
भाज्या - उपवासाचे पदार्थ
पौष्टिक पदार्थ
पथ्यकर पदार्थ
मसाले
चटण्या
लोणची - मधल्या वेळचे पदार्थ
सरबते व शीतपेये
पुडिंग
आईस्क्रीम
बेकिंग
गोड पदार्थ - भाताचे प्रकार
मांसाहारी पदार्थ
वाळवणाचे पदार्थ
सणासुदीचे पदार्थ
दिवाळी फराळ
पाककृतींचे व्हिडीओ