काकडी कांदा रायते - पाककृती

काकडी कांदा रायते, पाककला - [Kakadi Kanda Raayate, Recipe] अन्नपचनासाठी तसेच उन्हाळ्यात थंडावा देणारे असे ‘काकडी कांद्याचे रायते’ जेवणाची चव वाढवते.
काकडी कांदा रायते - पाककला | Kakadi Kanda Raayate - Recipe

थंडावा देणारे काकडी कांदा रायते

‘काकडी कांदा रायते’साठी लागणारा जिन्नस

  • २ काकड्या
  • २ कांदे
  • २ हिरव्या मिरच्या
  • २ वाट्या दही
  • १ चमचा मीठ (किंवा जास्त)
  • अर्धा चमचा साखर
  • अर्धा चमचा मिरपूड
  • १ चमचा जिरेपूड
  • पाव चमचा लाल तिखट
  • सजावटीसाठी कोशिंबीर

‘काकडी कांदा रायते’ची पाककृती

  • काकड्या व कांदे सोलून बारीक चिरावे.
  • पाणी न घालता दही घुसळावे.
  • मिरच्या उभ्या चिराव्या व मीठ लावून जरा चुरडाव्या.
  • दह्यात चिरलेले पदार्थ घालावेत. साखर व तिखट घालावे. वाढायच्या भांड्यात काढून ठेवावे.
  • वरून जिरेपूड, मिरपूड व असल्यास कोथिंबीर घालून फ्रीजमध्ये ठेवावे. जेवणाचे वेळी थंडगार असावे.




स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.