Loading ...

कडबोळी - पाककृती

कडबोळी, पाककला - [Kadboli, Recipe] बाजरी, ज्वारी, तांदूळ आणि गव्हासारखे सर्वच पौष्टिक धान्ये असलेली कुरकुरीत आणि खमंग महाराष्ट्रीयन ‘कडबोळी’ची पाककृती खासकरुन दिवाळीला बनवली जाते.

कडबोळी- पाककला | Kadboli - Recipe

कुरकूरीत आणि खमंग ‘कडबोळी’

‘कडबोळी’साठी लागणारा जिन्नस

  • २ वाट्या कडबोळ्याची भाजाणी
  • दीड चमचा मीठ
  • अर्धा चमचा हळद
  • अर्धा चमचा हिंग
  • २ चमचे लाल तिखट
  • २ चमचे धणे पूड
  • १ चमचा जिरे पूड
  • १ चमचा ओव्याची पूड
  • पाव वाटी तीळ
  • ४०० ग्रॅम तेल

‘कडबोळी’ची पाककृती

  • भाजाणीत अर्धी वाटी गरम तेल, मीठ, हळद, हिंग, तिखट, धणे पूड, जिरे पूड, ओव्याची पूड आणि तीळ घालून पीठ चकलीच्या भाजाणीप्रमाणे भिजवावे.
  • पीठ मळून थोडावेळ ठेवावे.
  • थोड्यावेळानंतर हाताने चकलीप्रमाणे छोटी छोटी भुईचक्राएवढी कडबोळी करून मंद आचेवर कुरकुरीत तळावीत.


कडबोळी १०-१५ दिवस छान टिकतात.

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा

जीवनशैली / पाककला


अभिप्राय

सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेतकोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीतसर्व पहाअधिक वाचाउत्तर द्याउत्तर रद्द कराहटवाद्वारेस्वगृहपानेपानेसर्व पहातुमच्यासाठी सुचवलेलेविभागसंग्रहशोधासर्व पोस्टआपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाहीस्वगृहाकडेरविवारसोमवारमंगळवारबुधवारगुरुवारशुक्रवारशनिवाररवीसोममंगळबुधगुरुशुक्रशनीजानेवारीफेब्रुवारीमार्चएप्रिलमेजूनजुलैऑगस्टसप्टेंबरऑक्टोबरनोव्हेंबरडिसेंबरजानेफेब्रुमार्चएप्रिमेजूनजुलैऑगसप्टेंऑक्टोनोव्हेंडिसेंआत्ताच१ मिनिटापूर्वी$$1$$ मिनिटांपूर्वी१ तासापूर्वी$$1$$ तासांपूर्वीकाल$$1$$ दिवसांपूर्वी$$1$$ आठवड्यांपूर्वी५ आठवड्यांपेक्षा जास्त काळापूर्वीअनुयायीअनुसरण कराहे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे१: सामायिक करा२: सामायिक केलेल्या दुव्यावर क्लिक करून वाचासर्व कोड कॉपी करासर्व कोड कॉपी करासर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहेCan not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copyविषयसूची