Loading ...
/* Dont copy */

दही मिसळ - पाककृती

दही मिसळ, पाककला - [Dahi Misal, Recipe] नाव ऐकल्यावरच तोंडाला पाणी आणणारी ‘दही मिसळ’ ही चटपटीत जेवणातील भाजी तसेच न्याहारीसाठी पावासोबत खाता येते.

दही मिसळ - पाककला | Dahi Misal - Recipe

कोकणची खासियत असलेली दही मिसळ

‘दही मिसळ’साठी लागणारा जिन्नस

  • ५०० ग्रॅम मटकी
  • ७ - ८ हिरव्या मिरच्या
  • १/२ नारळ
  • लिंबाएवढा गूळ
  • मीठ
  • २ मोठे बारीक चिरलेले कांदे
  • २ मोठे उकडलेले चौकोनी तुकडे करुन बटाटे
  • १०० ग्रॅम बारीक शेव
  • १०० ग्रॅम चिवडा
  • २ वाट्या दही

‘दही मिसळ’ची पाककृती

  • आदल्या दिवशी मटकी भिजत घालावी. तिला मोड आल्यावर मटकी निवडून घ्यावी.
  • तेलात हिंग, मोहरी, हळद घालून फोडणी द्यावी. त्यात मोड आलेली मटकी घालावी.
  • जरा परतून थोडे पाणी घालावे व मटकी शिजू द्यावी.
  • मटकी शिजल्यावर त्यात वाटलेल्या मिरच्या, गूळ व मीठ घालून उसळ बनवावी.
  • कोथिंबीर व नारळ घालून उसळ खाली उतरवावी.
  • उसळीत पाणी अजिबात राहता नये. उसळ गार होऊ द्यावी.
  • आयत्या वेळी प्लेटमध्ये २ डाव उसळ घालावी.
  • उसळवर थोडा बारीक चिरलेला कांदा घालवा. बटाट्याच्या फोडी घालाव्यात.
  • नंतर त्यावर चिवडा व बारीक शेव घालावी.
  • वरती १ टेबलस्पून गोड व घट्ट दही घालावे व बटर लावून भाजलेल्या पावाबरोबर सर्व्ह करावे.




स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


अभिप्राय

सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेत कोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीत सर्व पहा अधिक वाचा उत्तर द्या उत्तर रद्द करा हटवा द्वारे स्वगृह पाने पाने सर्व पहा तुमच्यासाठी सुचवलेले विभाग संग्रह शोधा सर्व पोस्ट आपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाही स्वगृहाकडे रविवार सोमवार मंगळवार बुधवार गुरुवार शुक्रवार शनिवार रवी सोम मंगळ बुध गुरु शुक्र शनी जानेवारी फेब्रुवारी मार्च एप्रिल मे जून जुलै ऑगस्ट सप्टेंबर ऑक्टोबर नोव्हेंबर डिसेंबर जाने फेब्रु मार्च एप्रि मे जून जुलै ऑग सप्टें ऑक्टो नोव्हें डिसें आत्ताच १ मिनिटापूर्वी $$1$$ मिनिटांपूर्वी १ तासापूर्वी $$1$$ तासांपूर्वी काल $$1$$ दिवसांपूर्वी $$1$$ आठवड्यांपूर्वी ५ आठवड्यांपेक्षा अधिक पूर्वी अनुयायी अनुसरण करा हे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे १: सामायिक करा २: सामायिक केलेल्या दुव्यावर क्लिक करून वाचा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहे Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy विषय सूची