गाजरचा हलवा करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- अर्धा किलो गाजर
- ८ - १० चमचे साखर
- अर्धा लिटर फुल क्रिम दूध (म्हशीचे दूध)
- ८ - १० वेलच्यांची पूड
- आवडीनुसार ड्रायफ्रुट्स
- केशरच्या काड्या (ऐच्छिक)
- पाव कप तूप
गाजरचा हलवा करण्याची पाककृती
- गाजर स्वच्छ धुवून त्याची साले काढून घ्या.
- गाजर बारीक किसणीवर किसून घ्या.
- किसलेले गाजर एका भांड्यात एकत्र करा.
- गॅसवर एका भांड्यात तूप टाका.
- तूप गरम झाल्यावर त्यामध्ये किसलेले गाजर टाका.
- तूपामध्ये किसलेले गाजर व्यवस्थित परतून घ्या.
- व्यवस्थित परतल्यावर त्यात सर्व दूध ओता.
- मिश्रणात केशर घाला.
- केसर टाकल्यावर मिश्रण व्यवस्थित ढवळून घ्या.
- गॅस मध्यम आचेवर राहू द्या आणि उकळी आल्यावर हे मिश्रण सतत ढवळत रहा.
- दूध आटत आल्यावर त्यामध्ये चवीनुसार साखर घालून मिश्रण ढवळा.
- वेलची पूड टाकून मिश्रण ढवळून घ्या.
- आवडीनुसार ड्रायफ्रुट्सचे काप टाकून परतत रहा.
- मिश्रण आता घट्ट होत येईल.
- मिश्रण व्यवस्थित परतून घ्या आणि भांड्याला चिकटणार नाही ना हे बघा.
- तयार आहे आपला गाजरचा हलवा.
गाजरचा हलवा (पाककृतीचा व्हिडिओ)
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा