साधा सोपा आणि झटपट होणारा झटपट तवा पुलाव
झटपट तवा पुलावसाठी लागणारा जिन्नस
- १ कप बासमती तांदूळ किंवा
- २ कप शिजलेला भात
- २ चमचे बटर
- अर्धा चमचे जीरे
- १ चमचा आलं - लसूण पेस्ट
- पाव कप बारीक चिरलेली सिमला मिरची
- पाव कप बारीक चिरलेले गाजर
- पाव कप बारीक चिरलेली फरसबी
- पाव कप मटार
- अर्धा कप बारीक चिरलेला टोमॅटो
- १ चमचा पावभाजी मसाला
- १ चमचा लाल मिरची पावडर
- चवीनुसार मीठ
झटपट तवा पुलावची पाककृती
- आपण झटपट तवा पुलाव करणार आहोत त्यामुळे जर आपल्याकडे तयार भात किंवा शिळा भात असेल तर उत्तमच.
- नसल्यास तांदूळ स्वच्छ धुवून त्याचा मोकळा भात तयार करून घ्या.
- आता कढईत बटर गरम करून घ्या.
- बटर गरम झाल्यावर त्यामध्ये जीरे परतून घ्या.
- जीरे परतल्यावर त्यात कांदा लालसर होईपर्यंत परता.
- आलं - लसूण पेस्ट टाकून व्यवस्थित परतून घ्या.
- परतल्यावर त्यात सिमला मिरची, गाजर आणि फरसबी घालून ४ - ५ मिनीटे परतून घ्या.
- मग त्यात टोमॅटो, मटार घालून पूर्ण शिजवून घ्या.
- भाज्या शिजल्यावर त्या मॅश करून घ्या.
- मॅश केल्यावर त्यामध्ये पावभाजी मसाला, लाल मिरची पावडर व चवीनुसार मीठ टाका व परतून घ्या.
- आता यामध्ये तयार मोकळा भात घालून व्यवस्थित परतून घ्या.
- थोडेसे मीठ टाकून भाज्यामध्ये ४ - ५ मिनीटे व्यवस्थित भात परतून घ्या.
- वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर व थोडासा लिंबू रस घालून ढवळा.
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली / पाककला
- [col]
- महाराष्ट्रीय पदार्थ
न्याहारीचे पदार्थ
आमट्या,सार,कढी
कोशिंबीर,सलाड,रायते
पोळी भाकरी
भाज्या - उपवासाचे पदार्थ
पौष्टिक पदार्थ
पथ्यकर पदार्थ
मसाले
चटण्या
लोणची - मधल्या वेळचे पदार्थ
सरबते व शीतपेये
पुडिंग
आईस्क्रीम
बेकिंग
गोड पदार्थ - भाताचे प्रकार
मांसाहारी पदार्थ
वाळवणाचे पदार्थ
सणासुदीचे पदार्थ
दिवाळी फराळ
पाककृतींचे व्हिडीओ