सोप्पी आणि झटपट होणारी मांसाहारी पाककृती कालव्यांची भजी
‘कालव्यांची भजी’साठी लागणारा जिन्नस
- १ पेला कालवं
- पाव किलो बेसन
- १ चमचा धणेपूड
- पाव चमचा हळद
- २ चमचा तिखट
- २ चमचा कोकम आगळ (कोकम पाणी)
- चिमूटभर हिंग
- तेल
- चवीनुसार मीठ
‘कालव्यांची भजी’ची पाककृती
- कालवं नीट स्वच्छ करून धुवून घ्यावीत.
- एका बाऊलमध्ये बेसन पीठ घेऊन त्यामध्ये धणेपूड, हळद, तिखट, कोकम आगळ, हिंग आणि चवीनुसार मीठ टाकावे.
- सर्व जिन्नस एकत्र करावेत आणि त्यामध्ये धुतलेली कालवं टाकावीत.
- कालवं वरील पीठात मिक्स करावेत आणि पीठात थोडे थोडे पाणी घालून भजीच्या पीठासारखे मिश्रण करावे.
- पॅनमध्ये १ मोठा चमचा तेल घालून त्यामध्ये १ - २ कालवं हातात घेऊन तेलात सोडा. जेवढी पूरतील तेवढी सोडा.
- कालवं दोन्ही बाजुने खरपूस भाजून घ्या. तयार आहेत कालव्यांची भजी. गरमागरम कालव्यांची भजी सर्व्ह करा.
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला
- [col]
- महाराष्ट्रीय पदार्थ
न्याहारीचे पदार्थ
आमट्या,सार,कढी
कोशिंबीर,सलाड,रायते
पोळी भाकरी
भाज्या - उपवासाचे पदार्थ
पौष्टिक पदार्थ
पथ्यकर पदार्थ
मसाले
चटण्या
लोणची - मधल्या वेळचे पदार्थ
सरबते व शीतपेये
पुडिंग
आईस्क्रीम
बेकिंग
गोड पदार्थ - भाताचे प्रकार
मांसाहारी पदार्थ
वाळवणाचे पदार्थ
सणासुदीचे पदार्थ
दिवाळी फराळ
पाककृतींचे व्हिडिओ