भाजीचे रोल्स - पाककृती

भाजीचे रोल्स, पाककला - [Vegetable Rolls, Recipe] पोटभर न्याहारी म्हणून ‘भाजीचे रोल्स’ खाता येतील तसेच सर्व भाज्यायुक्त व चटपटीत असलेला हा रोल लहान मुलांना मधल्या वेळेत भूक लागल्यास खायला देता येईल.
भाजीचे रोल्स - पाककला | Vegetable Rolls - Recipe

खास लहान मुलांसाठी सर्व भाज्यांनी युक्त असलेले भाजीचे रोल्स

‘भाजीचे रोल्स’साठी लागणारा जिन्नस

  • ३ कप मैदा
  • २ कप दूध
  • २ अंडी
  • चवीपुरते मीठ

‘भाजीचे रोल्स’साठी आतील सारणास लागणारा जिन्नस

  • २-३ गाजरं
  • १/२ वाटी मटारचे दाणे
  • ७ - ८ बटाटे
  • २ कांदे
  • मीठ
  • मिरची
  • आले
  • लसूण
  • कोथिंबीर
  • अर्धे लिंबू

‘भाजीचे रोल्स’ची पाककृती

  • बटाट्याची साले काढून बारीक फोडी कराव्यात. गाजर व कांदाही बारीक चिरुन घ्यावा. आले, लसूण, मिरच्या वाटून घ्याव्यात.
  • थोड्या डालडयावर कांदा बदामी रंगावर येईपर्यंत परतून घ्यावा. नंतर त्यात बाकीच्या भाज्या घालून अगदी थोडे पाणी घालून शिजवून घ्याव्यात.
  • भाज्या मऊसर शिजल्यावर सर्व पाणी आटवून घ्यावे. नंतर त्यात मीठ, वाटलेला मसाला, लिंबाचा रस, कोथिंबीर घालून भाजी थाळीत काढून ठेवावी.
  • दुधात अंड्यातले पिवळे घालून फेटावे. नंतर त्यात मैदा घालून पीठ तयार करावे. मीठ घालावे. एक तासभर मिश्रण तसेच ठेवावे.
  • आयत्या वेळी अंड्यातले पांढरे खूप फेसून त्यात घालावे व डोशाप्रमाणे लहान लहान डोसे करावेत.
  • प्रत्येक डोशावर वरील भाजी मध्यभागी १ डावभर घालून जरा पसरुन त्याची डोशाप्रमाणे घडी घालावी.
  • दोन्ही कडेची टोके पुन्हा दुमडुन चौकोनी घड्या घालून सर्व डोसे ठेवावेत. आणि सॉससोबत खाण्यास द्यावे.



स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.