टोमॅटोचा मसाला डोसा - पाककृती

टोमॅटोचा मसाला डोसा, पाककला - [Tomato Masala Dosa, Recipe] मैदा, अंडे, टोमॅटो आणि चीझ एकत्र करुन टोमॅटोचा मसाला डोसा न्याहारी किंवा मधल्या वेळेत झटपट करता येईल.

झटपट घरी बनवता येणारी चटपटीत टोमॅटोचा मसाला डोसा

‘टोमॅटोचा मसाला डोसा’साठी लागणारा जिन्नस

१२५ ग्रॅम मैदा
१ अंडे
१ मोठा टोमॅटो
२-३ हिरव्या मिरच्या
१ १/२ कप दूध
१/४ चमचा मीठ
थोडेसे किसलेले चीझ

‘टोमॅटोचा मसाला डोसा’ची पाककृती

मैदा व मीठ एकत्र करुन त्यात अंडी फोडून घालावीत व दूध घालून पीठ भिजवून ठेवावे.
जरुर वाटल्यास थोडेसे पाणी घालावे. अर्धा तास पीठ भिजवून ठेवावे.
टोमॅटो बारीक चिरावेत. चीझ किसून घ्यावे.
नंतर टोमॅटो, मीठ, बारीक चिरलेल्या मिरच्या व चीझ एकत्र करुन ठेवावे.
सपाट तव्याला तेल किंवा तूप लावून त्यावर कपाने पीठ ओतून डोसा घालावा. झाकण ठेवू नये.
डोसा शिजला की बाजूने तेल सोडून जरा कुरकुरीत करावा.
मध्यभागी टोमॅटोचे थोडेसे मिश्रण भरुन डोशाप्रमाणे घडी घालावी व गरमगरम सर्व्ह करावा.
टोमॅटोचा मसाला डोसा चवीला फार छान लागतो.

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा