मटार कचोरी - पाककृती

मटार कचोरी, पाककला - [Mutter Kachori, Recipe] न्याहारी किंवा मधल्या वेळेत खाता येईल अशी चटपटीत मटार कचोरी घरच्या घरी बनवा.

मटार कचोरी - पाककला | Mutter Kachori - Recipe

मधल्या भुकेसाठी चटपटीत ‘मटार कचोरी’

‘मटार कचोरी’साठी लागणारा जिन्नस

  • २ वाट्या मैदा
  • १ वाटी बारीक रवा
  • १ किलो मटार
  • थोडीशी कोथिंबीर
  • ३ - ४ चमचे काजू अणि किसमीस
  • १०० ग्रॅम ओलं खोबरं किंवा सुकं खोबरं
  • २५ ग्रॅम खसखस
  • १/२ चमचा लाल तिखट
  • ४ - ५ हिरव्या मिरच्या
  • १/२ चमचा हळद
  • १ चमचा गोडा मसाला
  • १ चमचा काळा मसाला
  • मीठ चवीनुसार
  • २ चमचे लिंबाचा रस
  • १/२ चमचा साखर
  • १ चमचा जीरे पावडर
  • १ चमचा धणे पावडर

‘मटार कचोरी’ची पाककृती

  • प्रथम परातीत २ वाट्या मैदा घेवून त्यात १ वाटी बारीक रवा व ५ - ६ चमचे तेल व चवीपूरत मीठ घालून घट्ट भिजवून २ - ३ तास बाजूला ठेवा.
  • नंतर मटार सोलून मिक्सर मधून थोडे जाडसर वाटून घ्या.
  • त्यात ४ - ५ हिरव्या मिरच्या घालून बारीक करा.
  • नंतर एका कढईत ४ - ५ चमचे तेल गरम करुन मोहरी, जीरे घाला.
  • नंतर त्यात भाजलेले खोबरे(किस) घालून थोडं परतून घ्या.
  • त्यात बारीक चिरलेली कोथिंबीर व हळद, तिखट, काळा मसाला, गोडा मसाला, धणे पावडर व जीरे पावडर घालून परता.
  • परतल्यावर त्यात मटारची भरड घाला व चांगले मिसळून घ्या.
  • नंतर त्यात काजू, किसमीस घालून व आवडीनुसार साखर व चवीपूरते मीठ घाला.
  • आता सारण तयार आहे.
  • पिठाच्या गोल पुर्‍या लाटून त्यात मटार सारण घालून त्या बंद करून चपटे वडयासारखे बनवा.
  • कढईत तेल गरम करुन तयार कचोरी गुलाबी होईपर्यंत तळून घ्या.
  • स्वादिष्ट मटार कचोरी तयार.
गरम गरम मटार कचोरी चिंचेच्या किंवा पुदीनाच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.

स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


अभिप्राय

ब्लॉगर
नाव

अजय दिवटे,1,अनिल गोसावी,2,अनुभव कथन,3,अपर्णा तांबे,7,अब्राहम लिंकन,2,अभंग,1,अभिव्यक्ती,343,अमन मुंजेकर,1,अमित पडळकर,4,अमित बाविस्कर,3,अमुक-धमुक,1,अमोल सराफ,1,अलका खोले,1,अक्षरमंच,174,आईच्या कविता,11,आईस्क्रीम,3,आकाश भुरसे,7,आज,405,आजीच्या कविता,1,आठवणींच्या कविता,3,आतले-बाहेरचे,1,आत्मविश्वासाच्या कविता,1,आनंद दांदळे,6,आनंदाच्या कविता,8,आभिजीत टिळक,2,आमट्या,1,आमट्या सार कढी,11,आरती गांगन,2,आरती शिंदे,4,आरती संग्रह,1,आरोग्य,3,आशिष खरात-पाटील,1,इंद्रजित नाझरे,5,इंद्रजीत नाझरे,2,इसापनीती कथा,44,उदय दुदवडकर,1,उन्मेष इनामदार,1,उपवासाचे पदार्थ,2,उमेश कुंभार,10,ऋचा मुळे,1,ऋषिकेश शिरनाथ,2,एप्रिल,30,ऑक्टोबर,31,ऑगस्ट,31,कपिल घोलप,5,कपील घोलप,2,करमणूक,34,कर्क मुलांची नावे,1,कार्यक्रम,7,किल्ले,1,किशोर चलाख,1,कुठेतरी-काहीतरी,2,केदार कुबडे,29,कोशिंबीर सलाड रायते,3,कौशल इनामदार,1,गणपतीच्या आरत्या,1,गण्याचे विनोद,1,गावाकडच्या कविता,6,गुलझार काझी,1,गोड पदार्थ,8,घरचा वैद्य,2,चटण्या,1,जानेवारी,31,जीवनशैली,137,जुलै,31,जून,30,ज्योती मालुसरे,1,टीझर्स,1,ट्रेलर्स,2,डिसेंबर,31,तरुणाईच्या कविता,1,तिच्या कविता,3,तुकाराम गाथा,3,तेजस्विनी देसाई,1,दादासाहेब गवते,1,दिनदर्शिका,388,दिनविशेष,366,दुःखाच्या कविता,8,दैनिक राशिभविष्य,8,धोंडोपंत मानवतकर,1,निसर्ग कविता,10,नोव्हेंबर,30,न्याहारी,13,पंचांग,14,पथ्यकर पदार्थ,2,पाककला,92,पावसाच्या कविता,7,पी के देवी,1,पुडिंग,1,पुणे,5,पोस्टर्स,5,पोळी भाकरी,3,पौष्टिक पदार्थ,4,प्रतिक्षा जोशी,1,प्रवासाच्या कविता,1,प्राजक्ता गव्हाणे,1,प्रिया महाडिक,3,प्रियांका न्यायाधीश,3,प्रेम कविता,24,प्रेरणादायी कविता,5,फेब्रुवारी,29,फोटो गॅलरी,7,बातम्या,2,बाबाच्या कविता,1,बायकोच्या कविता,3,बालकविता,5,बाळाची मराठी नावे,1,बाळासाहेब गवाणी-पाटील,1,बेकिंग,2,भाग्यवेध,8,भाज्या,11,भाताचे प्रकार,8,मंदिरे,1,मधल्या वेळेचे पदार्थ,10,मनाचे श्लोक,205,मराठी कथा,31,मराठी कविता,120,मराठी गझल,3,मराठी गाणी,2,मराठी चारोळी,1,मराठी चित्रपट,10,मराठी टिव्ही,20,मराठी नाटक,1,मराठी पुस्तके,1,मराठी भयकथा,29,मराठी रहस्य कथा,2,मराठी लेख,16,मराठी विनोद,1,मराठी सुविचार,2,मराठीमाती,263,मसाले,3,महाराष्ट्र,24,महाराष्ट्र फोटो,5,महाराष्ट्रीय पदार्थ,9,मांसाहारी पदार्थ,8,माझा बालमित्र,46,मातीतले कोहिनूर,7,मार्च,31,मुंबई,3,मुलांची नावे,1,मे,31,मैत्रीच्या कविता,3,यशवंत दंडगव्हाळ,6,यादव सिंगनजुडे,1,राजकीय कविता,1,राशिभविष्य,8,राहुल अहिरे,2,रोहित साठे,11,लता मंगेशकर,1,लोणची,7,वाळवणाचे पदार्थ,4,विचारधन,210,विद्या कुडवे,4,विद्या जगताप,2,विनायक मुळम,1,विरह कविता,17,विलास डोईफोडे,1,विवेक जोशी,1,विशेष,49,विज्ञान तंत्रज्ञान,1,वेदांत कोकड,1,व्यंगचित्रे,8,व्हिडिओ,13,शांततेच्या कविता,2,शाळेच्या कविता,1,शितल सरोदे,1,शिक्षकांवर कविता,1,शेतकर्‍याच्या कविता,2,श्रावणातल्या कहाण्या,4,श्रीनिवास खळे,1,संघर्षाच्या कविता,5,संजय पाटील,1,संजय शिवरकर,5,संजय सावंत,1,संत तुकाराम,5,संपादकीय,4,संपादकीय व्यंगचित्रे,7,संस्कृती,14,सचिन पोटे,2,सण-उत्सव,8,सणासुदीचे पदार्थ,7,सनी आडेकर,9,सप्टेंबर,30,समर्थ रामदास,206,सरबते शीतपेये,8,सामाजिक कविता,14,सायली कुलकर्णी,2,सार,1,साहित्य,1,साहित्य सेतू,1,साक्षी खडकीकर,9,सुमती इनामदार,1,सुरेश भट,1,सुशीला मराठे,1,सैनिकांच्या कविता,1,सैरसपाटा,4,स्त्रोत्रे,1,स्फूर्ती गीत,1,स्वाती खंदारे,94,स्वाती दळवी,2,ह मुलांची नावे,1,हर्षद खंदारे,16,हर्षदा जोशी,3,हेमा चिटगोपकर,2,होळी,5,
ltr
item
मराठीमाती | माझ्या मातीचे गायन: मटार कचोरी - पाककृती
मटार कचोरी - पाककृती
मटार कचोरी, पाककला - [Mutter Kachori, Recipe] न्याहारी किंवा मधल्या वेळेत खाता येईल अशी चटपटीत मटार कचोरी घरच्या घरी बनवा.
https://3.bp.blogspot.com/-BAKvJOC1qRY/XOE73FusFEI/AAAAAAAAC4A/pvd-XyJc_20vz_liG2zMniOl-puSp3YmQCLcBGAs/s1600/mutter-kachori-710x360.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-BAKvJOC1qRY/XOE73FusFEI/AAAAAAAAC4A/pvd-XyJc_20vz_liG2zMniOl-puSp3YmQCLcBGAs/s72-c/mutter-kachori-710x360.jpg
मराठीमाती | माझ्या मातीचे गायन
https://www.marathimati.com/2008/01/mutter-kachori-recipe.html
https://www.marathimati.com/
https://www.marathimati.com/
https://www.marathimati.com/2008/01/mutter-kachori-recipe.html
true
2079427118266147504
UTF-8
सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेत कोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीत सर्व पहा अधिक वाचा उत्तर द्या उत्तर रद्द करा हटवा द्वारे स्वगृह पाने पाने सर्व पहा तुमच्यासाठी सुचवलेले विभाग संग्रह शोधा सर्व पोस्ट आपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाही स्वगृहाकडे रविवार सोमवार मंगळवार बुधवार गुरुवार शुक्रवार शनिवार रवी सोम मंगळ बुध गुरु शुक्र शनी जानेवारी फेब्रुवारी मार्च एप्रिल मे जून जुलै ऑगस्ट सप्टेंबर ऑक्टोबर नोव्हेंबर डिसेंबर जाने फेब्रु मार्च एप्रि मे जून जुलै ऑग सप्टें ऑक्टो नोव्हें डिसें आत्ताच १ मिनिटापूर्वी $$1$$ minutes ago १ तासापूर्वी $$1$$ hours ago काल $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago ५ आठवड्यांपेक्षा अधिक पूर्वी अनुयायी अनुसरण करा हे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहे Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy