शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा - पाककृती

शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा, पाककला - [Shingadyachya Pithacha Dhokla, Recipe] उपवासाला खाता येणारा शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा.
शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा - पाककला | Shingadyachya Pithacha Dhokla - Recipe

उपवासाला खाता येणारा शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा


शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा, पाककला - (Shingadyachya Pithacha Dhokla, Recipe) चटपटीत आणि उपवासाला खाता येईल असा अस्सल महाराष्ट्रीय ‘शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा’ तुम्ही वेगळी चव म्हणुन करु शकता.



शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • २ वाट्या शिंगाड्याचे पीठ
  • १ वाटी भाजलेल्या दाण्याचे कूट
  • २ वाट्या आंबटसर ताक
  • मीठ
  • २ - ३ हिरव्या मिरच्या
  • आले
  • १ चमचा जीरे
  • खायचा सोडा

शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा करण्याची पाककृती


  • सकाळी शिंगाड्याच्या पिठात ताक घालून भिजवत ठेवावे.
  • २ - ३ तासांनी त्यात अंदाजे मीठ, वाटलेल्या हिरव्या मिरच्या व आले, दाण्याचे कूट, थोडेसे जीरे व सोडा घालून चांगले ढवळून घ्यावे.(रंग हवा असल्यास हळद घालावी.)
  • नंतर स्टीलच्या चपट्या डब्याला तूपाचा हात लावून त्यात पीठ घालावे व कुकरमध्ये अर्धा तास वाफवून घ्यावे.
  • जरा निवल्यानंतर वड्या कापाव्यात.
  • वरती थोडेसे ओले खोबरे व कोथिंबीर घालावी.
  • तयार आहे शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा.

शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा म्हणजे उपवास असलेल्या मंडळींसाठी चटपटीत पदार्थ.


स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली        पाककला

टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.