नवरत्न पुलाव - पाककृती

नवरत्न पुलाव, पाककला - [Navratna Pulao, Recipe] नऊ प्रकारचे वेगवेगळे जिन्नस घालून बनवलेला पुलाव म्हणजे ‘नवरत्न पुलाव’ जो तुम्ही सणासुदीला तसेच पाहुणचार करण्यासाठी बनवू शकता.
नवरत्न पुलाव - पाककला | Navratna Pulao - Recipe

नऊ प्रकारचे वेगवेगळे जिन्नस घालून बनवलेला ‘नवरत्न पुलाव’

‘नवरत्न पुलाव’साठी लागणारा जिन्नस

  • १॥ कप तांदुळ
  • १०० ग्रॅम फ्रेंचबीन
  • १०० ग्रॅम वाटाणे
  • १०० ग्रॅम गाजर
  • ३ कांदे
  • ४ टेबल स्पून तुप
  • अर्धा चमचा तिखट
  • छोटा अर्धा चमचा हळद
  • लसूण - आले पेस्ट
  • कोथिंबीर
  • १०० ग्रॅम पनीर
  • थोडा कोबी
  • थोडे काजु, बेदाणे
  • तळण्यासाठी तूप
  • मीठ

‘नवरत्न पुलाव’ची पाककृती

  • पनीरचे छोटे छोटे तुकडे करून तळावे.
  • तांदळास वेगळे शिजवून घ्यावे.
  • भाजीचे छोटे छोटे तुकडे करून उकळावे.
  • एका भांड्यात तूप गरम करून बारीक चिरलेला कांदा परतावा.
  • नंतर त्यात आले - लसूण पेस्ट, पनीर, भाज्या, ड्रायफ्रुट्स टाकावे व त्यात हळद, तिखट टाकून मिक्स करावे.
  • भातामध्ये सर्व मिश्रण, मीठ टाकून एकत्र करावे व थोड वेळ गरम करुन त्यावर लिंबू पिळून वाढावे.
उरलेले तळलेले पनीर, ड्रायफ्रुट्स व कोथिंबीर आणि तळलेल्या कांद्याने वरून सजवावे.



स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.