मुळ्याचा पराठा - पाककृती

मुळ्याचा पराठा, पाककला - [Mulyacha Paratha, Recipe] खासकरुन मुळ्याची भाजी करताना वास येतो त्यामुळे कोणी खायला तयार नसते. त्यामुळे तो वास घालवून सर्वांना आवडेल असा चटपटीत ‘मुळ्याचा पराठा’ बनवून खाता येईल.
मुळ्याचा पराठा - पाककला | Mulyacha Paratha - Recipe

मधल्या वेळेच्या भुकेसाठी तसेच झटपट होणारा चटपटीत ‘मुळ्याचा पराठा’

‘मुळ्याचा पराठा’साठी लागणारा जिन्नस

  • २ ताजे किसलेले मुळे
  • १/२ चमचे लाल मिरची
  • १/२ चमचे वाटलेले अनारदाने
  • १ कांदा बारीक कापलेला
  • १ कापलेली हिरवी मिरची
  • १ जुडी कापलेली कोथिंबीर
  • १ कप तूप तळणासाठी
  • २५० ग्रॅम गव्हाचे पीठ
  • १ चमचा तूप पीठात मळण्यासाठी
  • मीठ चवीनुसार

‘मुळ्याचा पराठा’ची पाककृती

  • पीठात तुप व मीठ मिळवावे.
  • नंतर किसलेले मुळे, कांदा, हिरवी व लाल मिरची व कोथिंबीर व मीठ मिसळून आवश्यकतेनुसार पाणी टाकुन घट्ट मळावे.
  • मळलेल्या पिठाचे बरोबर सहा गोळे करून गोल पराठे लाटावे.
  • दोन्ही बाजुस तूप लावून शेकवावे.
दही, हिरवी चटणी किंवा लोणच्या बरोबर गरम गरम वाढावे.



स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.