मिश्र डाळीचे वडे - पाककृती

मिश्र डाळीचे वडे, पाककला - [Mix Daliche Vade, Recipe] पोटभर न्याहारीसाठी तसेच सर्व जीवनसत्वयुक्त असलेले ‘मिश्र डाळीचे वडे’ घरच्या घरी तयार!
मिश्र डाळीचे वडे - पाककला | Mix Daliche Vade - Recipe

जीवनसत्वयुक्त असलेले मिश्र डाळीचे वडे

‘मिश्र डाळीचे वडे’साठी लागणारा जिन्नस

  • १ वाटी तुरडाळ
  • १ वाटी हरभर्‍याची डाळ
  • १ वाटी उडदाची डाळ
  • १/२ वाटी मसुराची डाळ
  • मीठ
  • २ कांदे बारीक चिरून
  • हळद
  • मीठ
  • तळण्यासाठी तेल
  • हिंग

‘मिश्र डाळीचे वडे’ची पाककृती

  • सर्व डाळी एकत्र भिजत घालाव्यात.
  • ३/४ तासानंतर बारीक वाटून घ्याव्यात.
  • नंतर त्यात मीठ, हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे, हिंग, हळद घालून चांगले कालवावे.
  • बारीक चिरलेला कांदा घालून लहान-लहान वडे तळून काढावेत.
  • सॉस किंवा चटणीसोबत खाण्यास द्यावेत.
कांदा न खाणार्‍यांनी कांद्याऐवजी कोबी घालावा किंवा खूप कढीलिंब बारीक चिरुन घालावा.

पालकचिरून ह्यात मिसळल्यासही छान लागतात. गाजरे किसून निम्म्या डाळीत घालावी व निम्म्या डाळीत इतर काही तरी भाज्या घालाव्यात.

पोट तर भरतेच, पण सर्व जीवनसत्वे ही मिळतात.

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहासर्व लेखन पहा

जीवनशैली / पाककला


टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.