महाराष्ट्रातील प्रसिद्ध चटपटीत आमटी ‘कुळीथ पिठले’
‘कुळीथ पिठले’साठी लागणारा जिन्नस- अर्धी वाटी कुळीथ पीठ
- ८ - १० कडिपत्याची पाने
- ३ - ४ हिरव्या मिरच्या
- अर्धा चमचा मीठ
- कोथिंबीर
- २ आमसुले
- २ पळ्या तेल
- फोडणीचे साहित्य
‘कुळीथ पिठले’ची पाककृती
- तेलात मोहरी, जिरे, हिंग, हळद, मिरच्यांचे तुकडे, कडिपत्याची पाने घालून फोडणी करावी.
- त्यात ३ भांडी पाणी घालावे. ते थोडेसे उकळायला लागल्यावर त्यात मीठ, आमसुले घालावीत.
- कुळथाचे पीठ पाण्यात कालवून घालावे व ढवळत राहावे.
- उकळी आली की खाली उतरवून त्यात कोथिंबीर घालावी व जेवताना भातावर गरम गरम द्यावे.
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला
- [col]
- महाराष्ट्रीय पदार्थ
न्याहारीचे पदार्थ
आमट्या,सार,कढी
कोशिंबीर,सलाड,रायते
पोळी भाकरी
भाज्या - उपवासाचे पदार्थ
पौष्टिक पदार्थ
पथ्यकर पदार्थ
मसाले
चटण्या
लोणची - मधल्या वेळचे पदार्थ
सरबते व शीतपेये
पुडिंग
आईस्क्रीम
बेकिंग
गोड पदार्थ - भाताचे प्रकार
मांसाहारी पदार्थ
वाळवणाचे पदार्थ
सणासुदीचे पदार्थ
दिवाळी फराळ
पाककृतींचे व्हिडिओ