रसगुल्ला - पाककृती

रसगुल्ला, पाककला - [Rasgulla, Recipe].
रसगुल्ला - पाककृती | Rasgulla - Recipe

रसगुल्ला


रसगुल्ला



रसगुल्ला करण्यासाठी लागणारा जिन्नस


  • दीड लीटर दूध
  • ३ वाट्या पाणी
  • अर्धा चमचा रोझ इसेन्स
  • २ चमचे मैदा

रसगुल्ला करण्याची पाककृती


  • दुधाला उकळी आली की त्यात अर्धा लिंबाचा रस व थोडी तुरटीची पूड घालून दूध नासवून घ्यावे.
  • ते दूध एका कपड्यावर ओतून पुरचुंडीप्रमाणे बांधून ठेवावे.
  • सर्व पाणी निथळू द्यावे, हाताने पिळू नये.
  • अशा रितीने पनीर करावे.
  • नंतर पनीर मळूने घ्या.
  • त्यात मैदा घालून मळावे.
  • आता त्याचे सुपारीएवढे गोळे करावे.
  • साखरेत ५ कप पाणी घालून उकळावे.
  • उथळ पातेल्यात करावे.
  • नंतर त्यात वरील गोळे घालून मंदाग्नीवर थोडा वेळ उकळू द्यावे.
  • रसगुल्ले तरंगू लागले की पाकात रोझ इसेन्स घालावा.

रसगुल्ला

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहासर्व लेखन पहा


जीवनशैली        पाककला

टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.