कोबी गाजर पराठा
कोबी आणि गाजर दोन्ही असल्याने हा पराठा अतिशय पौष्टिक असतो.
कोबी गाजर पराठा करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- एक वाटी किसलेला कच्चा कोबी
- एक वाटी किसलेले कच्चे गाजर
- एक वाटी गव्हाचे पीठ
- अर्धी वाटी वारीक चिरलेली कोथिंबीर
- ३ - ४ वाटलेल्या हिरव्या मिरच्या
- एक चमचा जीरे
- एक चमचा वाटलेला लसूण
- अर्धी वाटी तेल
- चवीनुसार साखर
- चवीनुसार मीठ
कोबी गाजर पराठा करण्याची पाककृती
- किसलेल्या कोबी व गाजरामध्ये गव्हाचे पीठ व एक मोठा चमचा तेल मिसळा.
- त्यामध्ये चवीनुसार मीठ, साखर, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या, वाटलेला लसूण व जीरे घाला.
- सर्व जिन्नस एकत्र मळून घेऊन गरज वाटल्यास त्यामध्ये थोडे पाणी घालून पुन्हा चांगले मळून घ्या.
- पीठ अर्धा तास भिजल्यानंतर पोळीसारखे लाटून तव्यावर थोडे तेल टाकून दोन्ही बाजूने भाजून घ्या.
कोबी गाजर पराठा
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला