नारळी पौर्णिमेला तसेच रक्षाबंधनला केला जाणारा ‘नारळी भात’
नारळी भातासाठी लागणारा जिन्नस
- १ वाटी बासमती तांदूळ
- १ वाटी खवलेला नारळ
- १ वाटी साखर (किंवा गूळ)
- २ चमचे तूप
- १ चमचा वेलची पावडर
- काजू
- बेदाणे
- ८ - १० लवंगा
- चवीनुसार मीठ
नारळी भाताची पाककृती
- तांदूळ धुवून निथळत ठेवावे.
- पातेल्यात तूप गरम करून त्यात लवंगा टाकून परतून घ्या.
- लवंगा परतल्यावर त्यात तांदूळ टाकून चांगले परतून घ्या.
- आता त्यात चवीनुसार मीठ टाकून परता व त्यात पाणी टाकून अर्धा भात बनवून घ्या.
- भात अर्धा बनल्यावर त्यामध्ये खवलेला नारळ आणि साखर टाकून भात बनवून घ्या.
- आता वरून वेलची पावडर टाकून परता. गॅस बंद करा.
- परतल्यावर काजू, बेदाणे पसरवा आणि झाकण ठेवून निवल्यावर वाढा.
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली / पाककला
- [col]
- महाराष्ट्रीय पदार्थ
न्याहारीचे पदार्थ
आमट्या,सार,कढी
कोशिंबीर,सलाड,रायते
पोळी भाकरी
भाज्या - उपवासाचे पदार्थ
पौष्टिक पदार्थ
पथ्यकर पदार्थ
मसाले
चटण्या
लोणची - मधल्या वेळचे पदार्थ
सरबते व शीतपेये
पुडिंग
आईस्क्रीम
बेकिंग
गोड पदार्थ - भाताचे प्रकार
मांसाहारी पदार्थ
वाळवणाचे पदार्थ
सणासुदीचे पदार्थ
दिवाळी फराळ
पाककृतींचे व्हिडीओ