Loading ...
/* Dont copy */

सांबर - पाककृती

सांबर, पाककला - [Sambar, Recipe] दक्षिण भारताची प्रसिद्ध आमटी म्हणजेच सांबर जे ईडली, डोसा, मेदुवडा तसेच भातासोबत खाल्ली जाते.

सांबर - पाककला | Sambar - Recipe

दक्षिण भारताची प्रसिद्ध आमटी ‘सांबर’.

‘सांबर’साठी लागणारा जिन्नस

  • २५० गॅम तुरडाळ
  • १/२ लहान चमचा मोहरी
  • १/२ लहान चमचा हळद पावडर
  • १ लहान चमचा धणे पावडर
  • ५० ग्रॅम चिंच
  • १/२ लहान चमचा गरम मसाला
  • १ लहान चमचा मेथीदाणा
  • १ लहान चमचा तांदूळ
  • १/२ लहान चमचा लाल मिरची पावडर
  • ४ कांदे
  • १ हिरवी मिरची
  • २ मोठे चमचे तूप
  • ४ टॉमॅटो
  • १ तुकडा आले
  • थोडीशी उडीद डाळ
  • थोडीशी चणाडाळ

‘सांबर’ची पाककृती

  • तूरडाळ १ तास भिजवून नंतर मीठ, हळद टाकून कुकरमध्ये शिजवून घ्या.
  • आता एका कढईत तेल/तूप न टाकता मेथीदाणा, उडीद डाळ, चणाडाळ, व तांदूळ भाजून घ्या.
  • गॅस बंद करून धणे पावडर व लाल तिखट टाकून ५ मिनीटे झाकून ठेवा. हे सर्व वाटून घ्या.
  • कांदा, टॉमेटो, आलं व हिरवी मिरची बारीक चिरून घ्या.
  • एका कढईत तूप गरम करून मोहरीची फोडणी द्या.
  • कांदा परतून, आलं, हिरवी मिरची, कढीपत्ता टाका. आता टॉमेटो टाकून नीट परतून घ्या.
  • सर्व मसाले टाकून भाजून घ्या व गॅस बंद करा.
  • हे सर्व मसाले उकडलेल्या डाळीत मिक्स करा.
  • त्यानंतर डाळीमध्ये (सांबरमध्ये) भाज्या टाकून उकळी काढून इडली, मेदूवडा किंवा डोसा सोबत गरमागरम सर्व्ह करा.



स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


अभिप्राय

सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेत कोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीत सर्व पहा अधिक वाचा उत्तर द्या उत्तर रद्द करा हटवा द्वारे स्वगृह पाने पाने सर्व पहा तुमच्यासाठी सुचवलेले विभाग संग्रह शोधा सर्व पोस्ट आपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाही स्वगृहाकडे रविवार सोमवार मंगळवार बुधवार गुरुवार शुक्रवार शनिवार रवी सोम मंगळ बुध गुरु शुक्र शनी जानेवारी फेब्रुवारी मार्च एप्रिल मे जून जुलै ऑगस्ट सप्टेंबर ऑक्टोबर नोव्हेंबर डिसेंबर जाने फेब्रु मार्च एप्रि मे जून जुलै ऑग सप्टें ऑक्टो नोव्हें डिसें आत्ताच १ मिनिटापूर्वी $$1$$ मिनिटांपूर्वी १ तासापूर्वी $$1$$ तासांपूर्वी काल $$1$$ दिवसांपूर्वी $$1$$ आठवड्यांपूर्वी ५ आठवड्यांपेक्षा अधिक पूर्वी अनुयायी अनुसरण करा हे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे १: सामायिक करा २: सामायिक केलेल्या दुव्यावर क्लिक करून वाचा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहे Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy विषय सूची