Loading ...

जिलेबी - पाककृती

जिलेबी, पाककला - [Jalebi, Recipe] गोड पदार्थ म्हणून सणासुदीला, लग्न समारंभाला तसेच महाराष्ट्रात १५ ऑगस्ट व २६ जानेवारीला खाल्ली जाणारी सर्वांना आवडणारी जिलेबी.

जिलेबी- पाककला | Jilebi - Recipe

लग्न समारंभाला तसेच सणासुदीचा गोड पदार्थ म्हणजे जिलेबी

जिलेबीसाठी लागणारा जिन्नस


  • १ फुलपात्र रवा
  • १ फुलपात्र मैदा
  • ३ टेबलस्पून आंबट दही
  • २ टेबलस्पून पातळ डालडाचे मोहन
  • पाव वाटी डाळीचे पीठ
  • पीठ भिजवण्यासाठी कढत पाणी
  • ३ फुलपात्रे साखर
  • ३ फुलपात्रे पाणी
  • २ लिंबे
  • थोडा केशरी रंग
  • केशर

जिलेबीची पाककृती


  • रवा, मैदा, दही डाळीचे पीठ व डालडा एकत्र करून कढत पाण्याने पीठ भिजवावे.
  • भज्याच्या पिठापेक्षा जरा घट्ट असावे. पिठाची गुठळी राहू देऊ नव्हे.
  • नंतर हे पीठ रात्रभर झाकून ठेवा.
  • दुसऱ्या दिवशी साखरेत पाणी घालून पाक करावा. त्यात लिंबाचा रस घाला.
  • कढईत तूप घालून गॅसवर ठेवावे.
  • पीठ खूप घोटून घ्यावे व जिलेबी करायच्या प्लॅस्टिकच्या बाटलीत किंवा पिशवीत भरावे.
  • नंतर एका धारेने सावकाश जिलब्या घालाव्या, उलटाव्या व नंतर पाकात टाकाव्या.

स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली        पाककला

अभिप्राय

सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेतकोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीतसर्व पहाअधिक वाचाउत्तर द्याउत्तर रद्द कराहटवाद्वारेस्वगृहपानेपानेसर्व पहातुमच्यासाठी सुचवलेलेविभागसंग्रहशोधासर्व पोस्टआपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाहीस्वगृहाकडेरविवारसोमवारमंगळवारबुधवारगुरुवारशुक्रवारशनिवाररवीसोममंगळबुधगुरुशुक्रशनीजानेवारीफेब्रुवारीमार्चएप्रिलमेजूनजुलैऑगस्टसप्टेंबरऑक्टोबरनोव्हेंबरडिसेंबरजानेफेब्रुमार्चएप्रिमेजूनजुलैऑगसप्टेंऑक्टोनोव्हेंडिसेंआत्ताच१ मिनिटापूर्वी$$1$$ मिनिटांपूर्वी१ तासापूर्वी$$1$$ तासांपूर्वीकाल$$1$$ दिवसांपूर्वी$$1$$ आठवड्यांपूर्वी५ आठवड्यांपेक्षा जास्त काळापूर्वीअनुयायीअनुसरण कराहे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे१: सामायिक करा२: सामायिक केलेल्या दुव्यावर क्लिक करून वाचासर्व कोड कॉपी करासर्व कोड कॉपी करासर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहेCan not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copyविषयसूची