Loading ...

मालवणी मसाला - पाककृती (हेमा चिटगोपकर)

मालवणी मसाला, पाककला - [Malvani Masala, Recipe] मुळचा कोकणातल्या मालवणचा असलेला हा ‘मालवणी मसाला’ रंगाने अत्यंत लालसर आणि चवीला तितकाच तिखट असतो. ‘मालवणी मसाला’ हा मुख्यतः झणझणीत आणि तिखट पदार्थ बनविण्यासाठी वापरला जातो.

मालवणी मसाला- पाककला | Malvani Masala - Recipe

खास मांसाहारी पदार्थ व तिखट पदार्थ करण्यासाठी ‘मालवणी मसाला’ वापरला जातो

‘मालवणी मसाला’साठी लागणारा जिन्नस

  • १/२ किलो धणे
  • १० ग्रॅम दालचिनी
  • १० ग्रॅम लवंग
  • १० ग्रॅम बाद्यान (बदामफुले)
  • १० ग्रॅम नागकेशर
  • १० ग्रॅम तमालपत्रे
  • १० ग्रॅम जीरे
  • १० ग्रॅम मोहरी
  • १० ग्रॅम काळे मिरे
  • १० ग्रॅम बडीशेप
  • ४ - ५ मसालेचे वेलदोडे
  • ५ ग्रॅम जायपत्री
  • ५ ग्रॅम शहाजिरे

‘मालवणी मसाला’ची पाककृती

  • प्रथम वरील सर्व साहित्य निवडून घ्या.
  • सर्व साहित्य थोडया तेलावर भाजून घ्या.
  • भाजून झाल्यावर बाजूला थंड करायला ठेवा.
  • थंड झाल्यानंतर मिक्सरमध्ये बारीक पूड करुन घ्या.
  • तयार मालवणी मसाला घट्ट झाकणाच्या बरणीत भरून ठेवा.

हेमा चिटगोपकर यांचे इतर लेखन वाचा:



जीवनशैली / पाककला


अभिप्राय

सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेतकोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीतसर्व पहाअधिक वाचाउत्तर द्याउत्तर रद्द कराहटवाद्वारेस्वगृहपानेपानेसर्व पहातुमच्यासाठी सुचवलेलेविभागसंग्रहशोधासर्व पोस्टआपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाहीस्वगृहाकडेरविवारसोमवारमंगळवारबुधवारगुरुवारशुक्रवारशनिवाररवीसोममंगळबुधगुरुशुक्रशनीजानेवारीफेब्रुवारीमार्चएप्रिलमेजूनजुलैऑगस्टसप्टेंबरऑक्टोबरनोव्हेंबरडिसेंबरजानेफेब्रुमार्चएप्रिमेजूनजुलैऑगसप्टेंऑक्टोनोव्हेंडिसेंआत्ताच१ मिनिटापूर्वी$$1$$ मिनिटांपूर्वी१ तासापूर्वी$$1$$ तासांपूर्वीकाल$$1$$ दिवसांपूर्वी$$1$$ आठवड्यांपूर्वी५ आठवड्यांपेक्षा जास्त काळापूर्वीअनुयायीअनुसरण कराहे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे१: सामायिक करा२: सामायिक केलेल्या दुव्यावर क्लिक करून वाचासर्व कोड कॉपी करासर्व कोड कॉपी करासर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहेCan not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copyविषयसूची