चीझ आणि वेगवेगळ्या भाज्यांनी चटपटीत असलेला ‘चीझ व भाजीचा पराठा’
‘चीझ व भाजीचा पराठा’साठी लागणारा जिन्नस
- १ कप मैदा
- १ कप कणीक
- ६ टे. स्पून डालडाचे मोहन
- १/४ कप किसलेले चीझ
- १ लहानसा फ्लॉवर
- १ गाजर
- १ वाटी मटारचे दाणे
- १ कांदा
- ३/४ हिरव्या मिरच्या
- लहानसा आल्याचा तुकडा
- २/४ लसूण पाकळ्या
- थोडा पुदिना
- कोथिंबीर
‘चीझ व भाजीचा पराठा’ची पाककृती
- सर्व भाज्या किसुन घ्या. मटारचे दाणे व भाज्या थोडे मीठ घातलेल्या पाण्यात वाफवून घ्याव्यात.
- नंतर सर्व मिश्रण घोटून घ्यावे. पाणी अजिबात राहू देऊ नये.
- नंतर त्यात मीठ, मिरच्या, आले, लसूण, पुदिना वगैरे घालून मिश्रण ढवळावे, चीझही घालावे.
- नंतर मिश्रण थंड होऊ द्यावे.
- पिठात थोडे मीठ व मोहन घालून पोळ्यांच्या कणकेसारखी कणीक भिजवावी.
- मध्यम आकाराच्या दोन पोळ्या करुन मध्यभागी सारण पसरुन कडा कातण्याने कापून परोठे शेकावे. बाजूने तूप सोडावे.
- उलटताना फार जपून व बेताने उलटावेत.
चीझ व भाजीचे पराठे चवीला फारच लुसलुसीत व चटपटीत लागतात.
जीवनशैली / पाककला
- [col]
- महाराष्ट्रीय पदार्थ
न्याहारीचे पदार्थ
आमट्या,सार,कढी
कोशिंबीर,सलाड,रायते
पोळी भाकरी
भाज्या - उपवासाचे पदार्थ
पौष्टिक पदार्थ
पथ्यकर पदार्थ
मसाले
चटण्या
लोणची - मधल्या वेळचे पदार्थ
सरबते व शीतपेये
पुडिंग
आईस्क्रीम
बेकिंग
गोड पदार्थ - भाताचे प्रकार
मांसाहारी पदार्थ
वाळवणाचे पदार्थ
सणासुदीचे पदार्थ
दिवाळी फराळ
पाककृतींचे व्हिडीओ