चीझ व भाजीचा पराठा - पाककृती

चीझ व भाजीचा पराठा, पाककला - [Cheese And Vegetable Paratha, Recipe] चीझ आणि वेगवेगळ्या भाज्या किंवा तुम्हाला आवडतील त्या भाज्या घालून चटपटीत असा चीझ व भाजीचा पराठा डब्यात किंवा न्याहारी, मधल्या वेळेत करता येईल.

चीझ आणि वेगवेगळ्या भाज्यांनी चटपटीत असलेला ‘चीझ व भाजीचा पराठा’

‘चीझ व भाजीचा पराठा’साठी लागणारा जिन्नस

१ कप मैदा
१ कप कणीक
६ टे. स्पून डालडाचे मोहन
१/४ कप किसलेले चीझ
१ लहानसा फ्लॉवर
१ गाजर
१ वाटी मटारचे दाणे
१ कांदा
३/४ हिरव्या मिरच्या
लहानसा आल्याचा तुकडा
२/४ लसूण पाकळ्या
थोडा पुदिना
कोथिंबीर

‘चीझ व भाजीचा पराठा’ची पाककृती

सर्व भाज्या किसुन घ्या. मटारचे दाणे व भाज्या थोडे मीठ घातलेल्या पाण्यात वाफवून घ्याव्यात.
नंतर सर्व मिश्रण घोटून घ्यावे. पाणी अजिबात राहू देऊ नये.
नंतर त्यात मीठ, मिरच्या, आले, लसूण, पुदिना वगैरे घालून मिश्रण ढवळावे, चीझही घालावे.
नंतर मिश्रण थंड होऊ द्यावे.
पिठात थोडे मीठ व मोहन घालून पोळ्यांच्या कणकेसारखी कणीक भिजवावी.
मध्यम आकाराच्या दोन पोळ्या करुन मध्यभागी सारण पसरुन कडा कातण्याने कापून परोठे शेकावे. बाजूने तूप सोडावे.
उलटताना फार जपून व बेताने उलटावेत.