कोबी व मूगडाळीची कोशिंबीर
किसलेला नारळ घातल्यामुळे कोबी व मूगडाळीची कोशिंबीर रुचकर लागते.
कोबी व मूगडाळीची कोशिंबीर करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- दोन वाट्या कापलेला कोबी
- अर्धी वाटी भिजवलेली मूगडाळ
- एक कापलेली मिरची
- तीन मोठे चमचे कोथिंबीर
- एक मोठा चमचा किसलेले ओले खोबरे
- एक छोटा चमचा लिंबाचा रस
- एक छोटा चमचा साखर
- चवीनुसार मीठ
फोडणीसाठी लागणारा जिन्नस
- दोन छोटे चमचे तेल
- पाव चमचा हळद
- चिमूटभर हिंग
- २ - ३ कडीपत्त्याची पाने
कोबी व मूगडाळीची कोशिंबीर करण्याची पाककृती
- भिजवलेल्या मूगडाळीमधील पाणी काढून टाका.
- आता त्यात कापलेला कोबी मिसळा.
- एका छोट्या पातेल्यात तेल, मिरची, हिंग, कडिपत्त्याची पाने टाकून फोडणी करा.
- तयार फोडणी कोबी व डाळीच्या मिश्रणात ओता.
- तयार मिश्रणात कोथिंबीर, साखर, मीठ, किसलेले ओले खोबरे आणि
- लिंबाचा रस मिसळून एकत्र करा.
- तयार आहे कोबी व मूगडाळीची कोशिंबीर.
कोबी व मूगडाळीची कोशिंबीर
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला