अतिषय पौष्टिक, लहान मुलांपासून मोठ्या माणसांपर्यंत सर्वांनाच आवडेल अशी भरड्या गव्हाची लापशी
लापशी - मुळची गुजरात राज्यात लोकप्रिय असलेली लापशी ही एक अत्यंत उत्तम न्याहारी आहे. आरोग्यदायक असणाऱ्या भरड्या गव्हाची लापशी ही सणा उत्सवाला, समारंभाला देखील आवर्जून केली जाते.
लापशी करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- अर्धी वाटी गव्हाची भरड (जाड दळलेला गहू)
- अर्धी वाटी साखर किंवा किसलेला गूळ
- अर्धा छोटा चमचा वेलची पावडर
- तीन मोठे चमचे गरम दूध
- तीन मोठे चमचे तेल किंवा तूप
लापशी करण्याची पाककृती
- कढईत तेल किंवा तूप तापवून त्यात गव्हाची भरड तांबूस होईपर्यंत भाजा.
- त्याचवेळी दीड वाटी पाणी दुसर्या भांड्यात तापवा.
- पाणी तापल्यावर ते गव्हाच्या भरडीमध्ये घाला.
- मिश्रण उकळवा.
- गव्हाची भरड शिजू द्या.
- नंतर त्यात साखर, वेलची पावडर मिसळा.
- मंद आचेवर मिश्रण तापवा.
- ते थंड होऊ द्या.
- खायला देण्याआधी दूध मिसळून लापशी पुन्हा गरम करा.
लापशी
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला