अळीवाचे लाडू
अळीवाचे लाडू नियमितपणे खाल्ल्यास शरीरातील लोहाचे प्रमाण वाढण्यास मदत होते.
अळीवाचे लाडू करण्यासाठी लागणारा जिन्नस
- पाऊण वाटी अळीव (अळीवाळा हळीव आणि अहाळीव हि पर्यायी नावे देखील आहेत)
- एक खरवडलेला ओला नारळ
- दिड वाटी बारीक चिरलेला गूळ
- एक छोटा चमचा वेलची पावडर
अळीवाचे लाडू करण्याची पाककृती
- नारळाच्या पाण्यात अळीव भिजवून तीन - चार तास ठेवा.
- अळीव भिजून चांगले मऊ झाले पाहिजेत.
- नारळाचे पाणी कमी पडल्यास थोडे साधे पाणी शिंपडा.
- जाड बुडाच्या पातेल्यात नारळ, अळीव, गूळ घालून मंद आचेवर शिजवा.
- मिश्रण थोडे घट्ट झाल्यावर त्यात वेलची पावडर मिसळून बाजूला काढून ठेवा.
- थंड झाल्यावर लाडू बांधा.
अळीवाचे लाडू
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा
जीवनशैली पाककला