मटका कुल्फी - पाककृती

0 0 १६ मे, २०१९ संपादन

मटका कुल्फी, पाककला - [Matka Kulfi, Recipe] छोट्यांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडणाऱ्या थंडगार मलईदार मटका कुल्फीची पाककृती.

मटका कुल्फी - पाककला - Matka Kulfi - Recipe

थंडगार सोप्पी मलईदार मटका कुल्फीची पाककृती

‘मटका कुल्फी’साठी लागणारा जिन्नस

  • १/२ लिटर फुल क्रिम दुध (म्हशीचे)
  • १ मोठी वाटी कंडेन्स्ड मिल्क (अर्धा टिन)
  • १/२ वाटी साखर
  • १ चमचा वेलची पुड
  • १/२ छोटी वाटी सुकामेव्याचे तुकडे
  • २ मोठे चमचे कॉर्न फ्लॉवर (ऐच्छीक)

‘मटका कुल्फी’ची पाककृती

  • एका जाड बुढाच्या पातील्यात दुध ओतावे.
  • दुधाचे भांडे गॅसवर ठेऊन मोठ्या आचेवर दुधाला एक उकळी काढून घ्यावी.
  • दुधाला एक उकळी आल्यानंतर गॅसची आच कमी करावी.
  • लहान आचेवर ठेवलेले दुधाचे मिश्रण १० मिनिटे व्यवस्थीत ढवळावे.
  • १० मिनिटानंतर दुधाच्या मिश्रणात कंडेन्स्ड मिल्क आणि आवडीनूसार साखर घालावी (मुळातच गोड असलेल्या कंडेन्स्ड मिल्क मुळे साखरेचे प्रमाण कमी जास्त केले जाऊ शकते).
  • ५ मिनिटांसाठी हे सर्व मिश्रण मध्यम आचेवर ढवळावे.
  • २ ते ३ चमचे दुधाचे मिश्रन आणि कॉर्न फ्लॉवर एका वाटीत घेऊन कॉर्न फ्लॉवर चे मिश्रण तयार करून घावे.
  • कॉर्न फ्लॉवर चे मिश्रण कुल्फिच्या मिश्रणात ओतावे आणि ढवळुन घ्यावे.
  • मिश्रणात वेलची पुड आणि सुकामेव्याचे तुकडे घालुन मध्यम आचेवर हे मिश्रण साधारन घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळावे.
  • १० मिनितांनंतर मटका कुल्फीचे मिश्रण तयार आहे.
  • गॅस बंद करून हे मिश्रण थंड होण्यासाठी ठेऊन द्यावे.
  • आता थंड झालेले हे मटका कुल्फीचे मिश्रण लहानश्या मटक्यान मध्ये किंवा कुल्फीच्या मोल्ड मध्ये भरावे.
  • हा कुल्फीचा मोल्ड आता साधारण ८ तास डिप फ्रिझ/फ्रिझर मध्ये ठेवावे (चांगल्या परिणामासाठी रात्रभर ठेवल्यास उत्तम).
तयार आहे आपली थंडगार सोप्पी मलईदार मटका कुल्फी.



स्वाती खंदारे | Swati Khandare
स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा

जीवनशैली / पाककला

अभिप्राय

ब्लॉगर
आपल्या अभिप्रायांचे स्वागत आहे...
नाव

अंधश्रद्धेच्या कविता,3,अजय दिवटे,1,अजित पाटणकर,15,अनिल गोसावी,2,अनुभव कथन,4,अनुराधा फाटक,2,अपर्णा तांबे,7,अब्राहम लिंकन,2,अभंग,1,अभिव्यक्ती,431,अमन मुंजेकर,1,अमित पडळकर,4,अमित बाविस्कर,3,अमुक-धमुक,1,अमोल सराफ,1,अलका खोले,1,अक्षरमंच,255,आईच्या कविता,15,आईस्क्रीम,3,आकाश भुरसे,7,आज,400,आजीच्या कविता,1,आठवणींच्या कविता,4,आतले-बाहेरचे,1,आत्मविश्वासाच्या कविता,4,आनंद दांदळे,6,आनंदाच्या कविता,12,आभिजीत टिळक,2,आमट्या सार कढी,12,आरती गांगन,2,आरती शिंदे,4,आरत्या,76,आरोग्य,3,आशिष खरात-पाटील,1,इंद्रजित नाझरे,8,इसापनीती कथा,44,उदय दुदवडकर,1,उन्मेष इनामदार,1,उपवासाचे पदार्थ,13,उमेश कुंभार,11,ऋग्वेदा विश्वासराव,1,ऋचा मुळे,1,ऋषिकेश शिरनाथ,2,एप्रिल,30,एहतेशाम देशमुख,2,ऑक्टोबर,31,ऑगस्ट,31,कपिल घोलप,5,कपील घोलप,2,करमणूक,40,कर्क मुलांची नावे,1,कार्यक्रम,7,काव्य संग्रह,1,किल्ले,1,किशोर चलाख,1,कुठेतरी-काहीतरी,2,कृष्णाच्या आरत्या,5,केदार कुबडे,40,कोशिंबीर सलाड रायते,11,कौशल इनामदार,1,गणपतीच्या आरत्या,3,गणेश पाटील,1,गण्याचे विनोद,1,गावाकडच्या कविता,8,गुरूच्या आरत्या,1,गुलझार काझी,1,गोड पदार्थ,26,घरचा वैद्य,2,घाट,1,चटण्या,1,जानेवारी,31,जीवनशैली,215,जुलै,31,जून,30,ज्योती मालुसरे,1,टीझर्स,1,ट्रेलर्स,2,डिसेंबर,31,तरुणाईच्या कविता,1,तिच्या कविता,5,तुकाराम गाथा,4,तेजस्विनी देसाई,1,दत्ताच्या आरत्या,5,दादासाहेब गवते,1,दिनदर्शिका,380,दिनविशेष,366,दिनेश हंचाटे,1,दिवाळी फराळ,6,दुःखाच्या कविता,18,देवीच्या आरत्या,3,धोंडोपंत मानवतकर,2,निखिल पवार,1,निसर्ग कविता,10,नोव्हेंबर,30,न्याहारी,31,पंचांग,14,पथ्यकर पदार्थ,2,पांडुरंग वाघमोडे,3,पाककला,169,पावसाच्या कविता,10,पी के देवी,1,पुडिंग,10,पुणे,6,पोस्टर्स,5,पोळी भाकरी,8,पौष्टिक पदार्थ,14,प्रतिक्षा जोशी,1,प्रभाकर लोंढे,3,प्रवासाच्या कविता,3,प्राजक्ता गव्हाणे,1,प्रिया महाडिक,6,प्रियांका न्यायाधीश,3,प्रेम कविता,34,प्रेरणादायी कविता,8,फेब्रुवारी,29,फोटो गॅलरी,7,बातम्या,5,बाबाच्या कविता,1,बायकोच्या कविता,3,बालकविता,5,बालकवी,1,बाळाची मराठी नावे,1,बाळासाहेब गवाणी-पाटील,1,बेकिंग,3,भक्ती कविता,1,भाज्या,18,भाताचे प्रकार,9,मंगळागौरीच्या आरत्या,2,मंदिरे,1,मधल्या वेळेचे पदार्थ,27,मनाचे श्लोक,205,मराठी कथा,41,मराठी कविता,186,मराठी गझल,3,मराठी गाणी,2,मराठी चारोळी,1,मराठी चित्रपट,10,मराठी टिव्ही,26,मराठी नाटक,1,मराठी पुस्तके,1,मराठी प्रेम कथा,1,मराठी भयकथा,39,मराठी रहस्य कथा,2,मराठी लेख,20,मराठी विनोद,1,मराठी साहित्य,1,मराठी सुविचार,2,मराठीमाती,308,मसाले,12,महाराष्ट्र,158,महाराष्ट्र फोटो,5,महाराष्ट्राचा इतिहास,32,महाराष्ट्रीय पदार्थ,15,महालक्ष्मीच्या आरत्या,2,मांसाहारी पदार्थ,10,माझं मत,1,माझा बालमित्र,46,मातीतले कोहिनूर,10,मारुतीच्या आरत्या,2,मार्च,31,मुंबई,7,मुलांची नावे,1,मुलाखती,1,मे,31,मैत्रीच्या कविता,3,यशवंत दंडगव्हाळ,16,यादव सिंगनजुडे,1,योगेश कर्डीले,1,राजकीय कविता,2,रामचंद्राच्या आरत्या,5,राहुल अहिरे,2,रोहित साठे,12,लता मंगेशकर,1,लक्ष्मण अहिरे,2,लोणची,7,वाळवणाचे पदार्थ,5,विचारधन,211,विठ्ठलाच्या आरत्या,5,विद्या कुडवे,4,विद्या जगताप,2,विनायक मुळम,1,विरह कविता,24,विराज काटदरे,1,विलास डोईफोडे,1,विवेक जोशी,1,विशेष,47,विष्णूच्या आरत्या,3,विज्ञान तंत्रज्ञान,2,वेदांत कोकड,1,व्यंगचित्रे,9,व्हिडिओ,18,शंकराच्या आरत्या,4,शशांक रांगणेकर,1,शांततेच्या कविता,2,शाळेच्या कविता,1,शितल सरोदे,1,शिक्षकांवर कविता,1,शेतकर्‍याच्या कविता,3,श्रावणातल्या कहाण्या,27,श्रीनिवास खळे,1,संगीता अहिरे,1,संघर्षाच्या कविता,7,संजय पाटील,1,संजय बनसोडे,1,संजय शिवरकर,5,संजय सावंत,1,संत एकनाथ,1,संत तुकाराम,7,संत नामदेव,2,संत ज्ञानेश्वर,3,संपादकीय,4,संपादकीय व्यंगचित्रे,8,संस्कृती,115,सचिन पोटे,3,सण-उत्सव,11,सणासुदीचे पदार्थ,23,सनी आडेकर,10,सप्टेंबर,30,समर्थ रामदास,206,सरबते शीतपेये,8,सामाजिक कविता,24,सायली कुलकर्णी,3,साहित्य,1,साहित्य सेतू,1,साक्षी खडकीकर,9,सुमती इनामदार,1,सुरेश भट,1,सुशीला मराठे,1,सैनिकांच्या कविता,1,सैरसपाटा,5,स्तोत्रे,1,स्फूर्ती गीत,1,स्वप्नाली अभंग,2,स्वाती खंदारे,162,स्वाती दळवी,2,स्वाती वक्ते,1,ह मुलांची नावे,1,हरितालिकेच्या आरत्या,1,हर्षद खंदारे,33,हर्षदा जोशी,3,हेमा चिटगोपकर,8,होळी,5,
ltr
item
मराठीमाती | माझ्या मातीचे गायन: मटका कुल्फी - पाककृती
मटका कुल्फी - पाककृती
मटका कुल्फी, पाककला - [Matka Kulfi, Recipe] छोट्यांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडणाऱ्या थंडगार मलईदार मटका कुल्फीची पाककृती.
https://1.bp.blogspot.com/-lZraDu2n4mo/XN4pd5V8aVI/AAAAAAAAC08/f_eztgcGdSsn5a-_kTCIf4w-OHO8Gc9jQCLcBGAs/s1600/matka-kulfi-recipe.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-lZraDu2n4mo/XN4pd5V8aVI/AAAAAAAAC08/f_eztgcGdSsn5a-_kTCIf4w-OHO8Gc9jQCLcBGAs/s72-c/matka-kulfi-recipe.jpg
मराठीमाती | माझ्या मातीचे गायन
https://www.marathimati.com/2019/05/matka-kulfi-recipe.html
https://www.marathimati.com/
https://www.marathimati.com/
https://www.marathimati.com/2019/05/matka-kulfi-recipe.html
true
2079427118266147504
UTF-8
सर्व पोस्ट लोड केल्या आहेत कोणत्याही पोस्ट आढळल्या नाहीत सर्व पहा अधिक वाचा उत्तर द्या उत्तर रद्द करा हटवा द्वारे स्वगृह पाने पाने सर्व पहा तुमच्यासाठी सुचवलेले विभाग संग्रह शोधा सर्व पोस्ट आपल्या विनंतीसह कोणतीही पोस्ट जुळणी आढळली नाही स्वगृहाकडे रविवार सोमवार मंगळवार बुधवार गुरुवार शुक्रवार शनिवार रवी सोम मंगळ बुध गुरु शुक्र शनी जानेवारी फेब्रुवारी मार्च एप्रिल मे जून जुलै ऑगस्ट सप्टेंबर ऑक्टोबर नोव्हेंबर डिसेंबर जाने फेब्रु मार्च एप्रि मे जून जुलै ऑग सप्टें ऑक्टो नोव्हें डिसें आत्ताच १ मिनिटापूर्वी $$1$$ minutes ago १ तासापूर्वी $$1$$ hours ago काल $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago ५ आठवड्यांपेक्षा अधिक पूर्वी अनुयायी अनुसरण करा हे दर्जेदार साहित्य अवरोधीत केले आहे १: सामायिक करा २: सामायिक केलेल्या दुव्यावर क्लिक करून वाचा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड कॉपी करा सर्व कोड आपल्या क्लिपबोर्डवर कॉपी केला आहे Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy