लहानांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडेल असा गोड पदार्थ ‘स्वीस रोल पुडिंग’.
‘स्वीस रोल’साठी लागणारा जिन्नस
- ३ अंडी
- ७५ ग्रॅम पिठीसाखर
- ७५ ग्रॅम मैदा
- १/२ टी. स्पू. बेकींग पावडर
- ३ टे. स्पू. स्ट्रॉबेरी जाम (पातळ केलेला)
- १ टे. स्पू. पांढरे लोणी
‘पुडिंग’साठी लागणारा जिन्नस
- २ वाटी कापलेले मिक्स फ्रुट (संत्री, अननस, द्राक्षे)
- १ पाकीट स्ट्रॉबेरी जेली
- २०० ग्रॅम फ्रेश क्रिम
- ४ टे. स्पू. साखर
‘स्वीस रोल पुडिंग’ची पाककृती
- साखर, अंडी एकत्र करुन खूप फेटावे.
- मैदा, बेकिंग पावडर एकत्र करुन चाळून घ्यावे.
- अंडीच्या मिश्रणात पातळ केलेले लोणी व मैदा घालून मिक्स करावे.
- केकच्या चौकोनी टिनमध्ये तूप लावून मिश्रण घालावे.
- १८० डि. वर २५ - ३० मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- ओव्हनमधून काढून थंड करावे.
- त्यावर जेल पसरवून पेपरच्या सहाय्याने रोल करावा.
- गोल स्लाईसेस कापावे.
- पुडिंग मोल्डमध्ये स्लाईसेस लावून घ्यावे.
- पुडिंगसाठी जेली गरम पाण्यात विरघळून फ्रिजमध्ये सेट करावी.
- साखर व क्रिम फेसुन त्यात कापलेले फ्रुट्स, तयार जेलीचे काप एकत्र करुन पुडिंग मोल्डमध्ये स्लाईसेसवर पसरावी.
- २५ - ३० मिनिटं फ्रिजमध्ये ठेवावे.
- सर्व्ह करण्यापूर्वी डिशमध्ये काढून त्यावर जेली पिसेसने डेकोरेट करावे.
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
जीवनशैली / पाककला
- [col]
- महाराष्ट्रीय पदार्थ
न्याहारीचे पदार्थ
आमट्या,सार,कढी
कोशिंबीर,सलाड,रायते
पोळी भाकरी
भाज्या - उपवासाचे पदार्थ
पौष्टिक पदार्थ
पथ्यकर पदार्थ
मसाले
चटण्या
लोणची - मधल्या वेळचे पदार्थ
सरबते व शीतपेये
पुडिंग
आईस्क्रीम
बेकिंग
गोड पदार्थ - भाताचे प्रकार
मांसाहारी पदार्थ
वाळवणाचे पदार्थ
सणासुदीचे पदार्थ
दिवाळी फराळ
पाककृतींचे व्हिडीओ