लिंबाचे गोड लोणचे - पाककृती

लिंबाचे गोड लोणचे, पाककला - [Sweet Lime Pickle, Recipe] आंबट गुणधर्म असलेल्या ‘लिंबाचे गोड लोणचे’ घरच्या घरी बनवून खाऊ शकता.
लिंबाचे गोड लोणचे- पाककला | Sweet Lime Pickle - Recipe

चटकदार आणि आंबट - गोड ‘लिंबाचे गोड लोणचे’

‘लिंबाचे गोड लोणचे’साठी लागणारा जिन्नस

  • ५ किलो लिंबु
  • २०० ग्रॅ. काळी मिरची
  • १०० ग्रॅ. मोठी वेलची
  • ५० ग्रॅ. जीरे
  • १० ग्रॅ. प्रत्येक दालचिनी
  • तेजपान
  • ५० ग्रॅ. लवंग
  • ५ नग जायफळ
  • १०० ग्रॅ. सिरका
  • ३ कि. साखर
  • ५०० ग्रॅ. आले
  • ४०० ग्रॅ. सेंधा मीठ
  • १०० ग्रॅ. काळे मीठ
  • विनेगर

‘लिंबाचे गोड लोणचे’ची पाककृती

  • मोठ्या आकारात लिंबू घ्यावे.
  • धुवून पुसून उन्हात सुकवावे.
  • नंतर चार चार खापा या प्रकारे कापाव्या की त्या एका बाजुने जोडलेल्या राहतील.
  • आले सोलुन बारीक करावे.
  • सर्व मसाल्यांना अर्धवट कुटुन घ्यावे.
  • नंतर त्यात साखर व विनेगर मिळवून तयार मिश्रण लिंबामध्ये भरावे.
  • तयार लिंबाना बरणीत ठेवावे व बरणीस चांगल्या तर्‍हेने बंद करून उन्हात ठेवावे.
  • १०-१५ दिवसात लिंबाचे गोड लोणचे तयार होऊन जाईल.



स्वाती खंदारे | Swati Khandare
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.


जीवनशैली / पाककला


टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.