मशरूम पुलाव - पाककृती - मराठीमाती । माझ्या मातीचे गायन

मशरूम पुलाव - पाककृती

मशरूम पुलाव, पाककला - [Mushroom Pulao, Recipe] जीवनसत्व ‘ड’ असलेले मशरुम, भाज्या आणि पनीर युक्त ‘मशरूम पुलाव’ घरातील काही मंगल प्रसंगी करण्यासाठी तसेच नेहमीच्या पुलावापेक्षा चव बदल म्हणून अत्यंत उत्तम पर्याय आहे.

मशरुम, भाज्या आणि पनीर युक्त ‘मशरूम पुलाव’

‘मशरूम पुलाव’साठी लागणारा जिन्नस

२ वाटी पुलाव तांदूळ
१ डबा मशरूम
२५० ग्रॅम पनीर
३ कांदे
२ ढोबळी मिरची
२ गाजर
१ लहान चमचा मीठ
१/२ लहान चमचा गरम मसाला
५ चमचे तूप

‘मशरूम पुलाव’ची पाककृती

तांदूळ धुऊन स्वच्छ करून तासभर भिजवा.
मशरूम धुऊन बारीक व लांब चिरुन घ्या. पनीर चौकोनी चिरुन तळून घ्या.
कांदा, ढोबळी मिरची, गाजर बारीक व लांब चिरुन घ्या.
एका पातेल्यात तूप गरम करा. कांदा टाकून परता.
कांदा गुलाबीसर झाल्यावर गरम मसाला, मीठ व मशरूम टाकून शिजवा.
आता ढोबळी मिरची, गाजर व पनीर टाका.
तांदूळ टाकून ४ वाटी पाणी टाका व गॅस कमी करुन झाकून शिजवा.
शिजल्यावर गरम-गरम वाढा.

स्वाती खंदारे
संपादिका, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
संपादकीय, मराठी लेख, फोटो गॅलरी, पाककला, महाराष्ट्र या आणि अशा विविध विभागांत लेखन.
अधिक माहिती पहा । सर्व लेखन पहा