कांदा लसूण मसाला (पाककृती)

कांदा लसूण मसाल्याची पाककृती - [Kanda Lasun Masala Recipe] अस्सल महाराष्ट्रीयन कांदा लसूण मसाला उसळ, वरण आणि मसाले भात सारख्या व्यंजनांत वापरला जातो.
कांदा लसूण मसाल्याची पाककृती | Kanda Lasun Masala Recipe
कांदा लसूण मसाला (पाककृती), छायाचित्र: मराठीमाती अर्काईव्ह.
कांदा लसूण मसाल्याची पाककृती - (Kanda Lasun Masala Recipe) पाककृती अस्सल महाराष्ट्रीयन कांदा लसूण मसाला उसळ, वरण आणि मसाले भात सारख्या व्यंजनांत वापरल्यास व्यंजनांना अधिक खमंग चव येते.

कांदा लसूण मसाला करण्यासाठी लागणारा जिन्नस

  • २ - ३ कांदे
  • १५ - २० पाकळ्या लसूण
  • १५० ग्रॅम धणे
  • १५० ग्रॅम सुक्या मिरच्या
  • २ - ३ दालचिनी
  • १ हळकुंड
  • १ टि. स्पून लवंग
  • १० - १२ तमालपत्रे
  • १० मसाला वेलदोडे
  • १ टि. स्पून काळे मिरे
  • ५ टि. स्पून जिरे
  • १ टि. स्पून शहाजिरे
  • १० ग्रॅम दगड फूल
  • ५ ग्रॅम बाद्यान (बदामफुले)
  • ५ ग्रॅम नागकेशर
  • १०० ग्रॅम खसखस
  • १०० ग्रॅम तीळ

कांदा लसूण मसाला करण्याची पाककृती

  • प्रथम वरील सर्व साहित्य निवडून स्वच्छ करुन घ्या.
  • नंतर सर्व साहित्य थोडया तेलावर वेगवेगळे भाजून घ्या.
  • भाजून झाल्यावर बाजूला गार करायला ठेवा.
  • गार झाल्यावर मिक्सरमध्ये एकत्र करून बारीक करा.
  • तयार कांदा लसूण मसाला घट्ट झाकणाच्या बरणीत भरून ठेवा.
हेमा चिटगोपकर
सभासद, मराठीमाती डॉट कॉम । पुणे
पाककला या विभागात लेखन.
अधिक माहिती पहासर्व लेखन पहा

टिप्पणी पोस्ट करा

स्पॅम टिप्पण्या टाळण्यासाठी, सर्व टिप्पण्या प्रदर्शित करण्यापूर्वी नियंत्रित केल्या जातात.