पाककला

पाककला - पाककृती | Recipes | Food | Cuisine

पाककला - [Recipes, Food, Cuisine] घरगुती, सहज सोप्या आणि वैविध्यपुर्ण पदार्थाच्या लज्जतदार पाककृती.

पाककला (Maharashtrian, Recipes, Marathi Food, Marathi Cuisine) म्हणजे चविष्ट, रुचकर आणि पोषक भोजन बनवण्याची कला अथवा शास्त्र. भारतात प्रत्येक प्रांतात विविध तऱ्हेचे पाककलेचे आविष्कार पहायला मिळतात. निरामिष (शाकाहारी, vegetarian) व सामिष(गैर शाकाहारी) (मांसाहारी, non-vegetarian) या दोन्ही प्रकारचे पदार्थ भारतातील प्रत्येक प्रांतात चवीने खाल्ले जातात.

महाराष्ट्रात (Maharashtrian Recipes) सुद्धा कोकण, देश, विदर्भ, मराठवाडा इत्यादि भागांप्रमाणे वेगळ्या पाकशैली आणि वेगवेगळे पदार्थ पहायला मिळतात. प्रत्येक भागात वापरले जाणारे विशिष्ट जिन्नस, तिखट-गोड चवींबद्दलची आवड निवड यातील बदल याचा त्या भागातील पाककलेवर परिणाम झालेला आहे.

आपल्या पाककृती ‘पाककला’ येथे प्रकाशित करण्यासाठी - सभासद व्हा | अधिक माहितीसाठी - संपर्क करा

रताळ्याची कचोरी

रताळ्याची कचोरी

विभाग पाककला

रताळ्याच्या कचोर्‍या गरमगरम खायला द्याव्या,गरमा गरम कचोर्‍या फार सुंदर लागतात,रताळ्याच्या कचोर्‍या उपवासाला एकदम चांगल्या.

अधिक वाचा

शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा | Shingadyachya Pithacha Dhokla

शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा

विभाग पाककला

उपवासला चालेल असा शिंगाड्याच्या पिठाचा ढोकळा तुम्ही वेगळी चव म्हणुन करु शकाल.

अधिक वाचा

सुरळीच्या पाटवड्या | Suralichya Patvadya

सुरळीच्या पाटवड्या

विभाग पाककला

सुरळीच्या पाटवड्या हा चवीला वेगळा आणि घरीच बनवता येणारा चटपटीत पदार्थ.

अधिक वाचा

उकडीचे मोदक प्रकार १

उकडीचे मोदक प्रकार १

विभाग पाककला

महाराष्ट्रातील कोकणात बनवला जाणारा प्रसिद्ध पदार्थ म्हणजे उकडीचे मोदक.

अधिक वाचा

ओल्या काजूची भाजी

ओल्या काजूची भाजी

विभाग पाककला

उतरताना गरम मसाला पावडर घालावी व एक उकळी आणावी आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून उतरावे.

अधिक वाचा

या विभागातील नवीन लेखन

लैंगिक शिक्षण सुखाचा मूलमंत्र | Laingik Shikshan Sukhacha Mulmantra

स्वीट कॉर्न सूप | Sweet Corn Soup

स्वीट कॉर्न सूप

विभाग पाककला

मटण हंडी | Mutton Handi

मटण हंडी

विभाग पाककला