MarathiMati.com - Official WhatsApp Number

उपवासाचा बटाटे वडा - प्रकार २

लेखन: | प्रकाशन: संपादक मंडळ | १ जानेवारी २००८

उपवासाचा बटाटे वडा - प्रकार २

उपवासाला उपवासाचा बटाटे वडा - प्रकार २ (Upavasacha Batate Vada) करुन खाऊ शकता.

जिन्नस


  • मध्यम आकाराचे उकडलेले बटाटे सहा किंवा अर्धा किलो
  • मिरची, आले, जिरे यांचे वाटण प्रत्येकी एकेक चहाचा चमचा
  • थोडीशी कोथिंबीर चिरून
  • लिंबू एक
  • चिमुटभर साखर

इतर साहित्य


  • वरई
  • शिंगाडा पीठ
  • प्रत्येकी पाऊण वाटी
  • जरुरीप्रमाणे तिखट
  • मीठ
  • खाण्याचा सोडा दोन चिमूट
  • तूप तळण्यासाठी

पाककृती


उकडलेले बटाटे साले काढून परातीत कुस्करून ठेवा. त्यात सर्व वाटण, मीठ, कोथिंबीर घालून मळा, त्यात लिंबू पिळा, पुन्हा एकदा चांगले मळून घ्या. याचे हातावर लहानसर वडे थापून घ्या. हे झाले सारण. आता दोन्ही पिठात तिखट, सोडा, मीठ टाकून पीठ भिजवा. पीठ चांगले फेटून घ्या. कढईत तूप गरम करा. कालवलेल्या पिठात वडे बुडवून ते गरम तुपात तळा. उलटून दोन्ही बाजू लालसर झाल्यावर काढून घ्या. हे गरम गरम वडे उपवासाच्या चटणीबरोबर खा.

उपवासाचा बटाटे वडा - प्रकार २ - संबंधित उपयुक्त लेखन/दुवे


Book Home in Konkan