मसाले

मसाले - (Spices)विविध मसाले बनविण्याच्या कृती(मसाले), Various types of Spices.

चहाचा मसाला | Chahacha Masala

चहाचा मसाला

पाककला

एक उत्तम आणि उत्कृष्ट चहा बनविण्यामागे प्रत्येकाच्या ‘चहा मसाल्याचे’ एक गुपीत असतेच असते. शिवाय असा चहा आरोग्यास लाभकारी देखील असतो. आपल्याला असा मसालेदार चहा थंडी किंवा पावसाळी दिवसात अधिक हवा हवासा वाटतो.

अधिक वाचा

कच्चा मसाला | Kaccha Masala

कच्चा मसाला

पाककला

फिश करी सारख्या खमंग आणी लज्जतदार पदार्थ बनविण्यासाठी ‘कच्चा मसाला’ सर्वाधिक वापरला जाणारा मसाल्याचा प्रकार आहे. या मसाल्यातील कोणताही घटक हा तळलेला किंवा भाजलेला नसतो म्हणुन त्याला कच्चा मसाला म्हणतात.

अधिक वाचा

गोडा मसाला | Goda Masala

गोडा मसाला

पाककला

तीळ, खोबरे, खसखस सारखे पदार्थ वापरून बनविलेला ‘गोडा मसाला’ चवीला काहीसा गोडसरच असतो. मटकीची उसळ, कटाची आमटी, मिसळ पाव, आमटी डाळ, भरली भेंडी, तोंडलीची भाजी सारख्या व्यंजनामध्ये ‘गोडा मसाला’ आवर्जून वापरला जातो.

अधिक वाचा

कांदा लसूण मसाला | Kanda Lasun Masala

कांदा लसूण मसाला

पाककला

अस्सल महाराष्ट्रीयन असलेला असा हा ‘कांदा लसूण मसाला’ मुख्यतः उसळ, वरण आणि मसाले भात सारख्या व्यंजनांत आवर्जुन वापरला जातो.

अधिक वाचा

स्पेशल गरम मसाला | Special Garam Masala

स्पेशल गरम मसाला

पाककला

महाराष्ट्रातील प्रत्येक स्वयंपाक घरात अगदी सहज सापडणारा असा हा ‘स्पेशल गरम मसाला’.

अधिक वाचा