साहित्य :

१ वाटी तुरीची डाळ, २ वाट्या पाणी, ३ चमचे ओले खोबरे, अर्धा चमचा जिरे, अर्धा चमचा मिरे, ४-५ सुक्या मिरच्या, ४ लवंगा, १ इंच दालचिनीचा तुकडा, १ चमचा धने, मीठा, ३ चमचे तेल, १ कांदा, अर्धे लिंबू किंवा २ टोमॅटो व कैरीच्या फोडी, फोडणीचे साहित्य (मोहरी, हिंग व हळद)

कृती :

तव्यावर चमचाभर तेल घालून सर्व मसाल्याचे जिन्नस निरनिराळे भाजावे. एका ताटलीत काढावे. ओले खोबरे सर्वात शेवटी भाजावे. लवंगा व मिरे फुटताना उडतात व सुक्या मिरच्यांचा खकाणा उडतो. मिक्सरमध्ये किंवा पाट्यावर थोडे पाणी घालून हे पदार्थ एकत्र वाटावेत. डाळ शिजवून घ्यावी. त्यात वाटलेले मसाला व मीठ घालावे. कांदा बारीक चिरावा व उरलेला तेलात फोडणीस टाकावा. जरा परतून डालीवर घालावा. खालीवर उतरवून लिंबाचा रस घालावा. कैरी किंवा टोमॅटो वापरायचा असल्यास डाळीबरोबरच शिजवावा.