MarathiMati.com - Android App on Google Play Store

खजुरची बर्फी

लेखन: | प्रकाशन: संपादक मंडळ | १७ जानेवारी २००८

खजुरची बर्फी

खजुरची बर्फी - [Khajur Barfi] शरीराला आवश्यक असलेल्यापैकी प्रोटीन, फायबर तसेच व्हिटामिन्स खजुर मधून मिळतात तसेच खजुरमुळे हिमोग्लोबीनचे प्रमाणही वाढते अश्या पौष्टिक खजुरची गोड बर्फी रोज खाता येईल.

जिन्नस


  • २०० ग्रॅम बिनबियाचा खजूर
  • अर्धा नारळ
  • १ वाटी साखर
  • अर्धी वाटी दूध
  • ४-५ वेलदोड्यांची पूड
  • २५ ग्रॅम काजू.

पाककृती


थोड्या काजूचे काप करा व बाजूला ठेवा. उरलेल्या काजूची जाडसर पूड करा.

नंतर खजूर, खोबरे, दूध, साखर व काजूचीपूड एकत्र करून गॅसवर ठेवा.

मिश्रण घट्टसर होत आले की वेलदोड्याची पूड घाला.

नंतर घट्ट झाले की तूप लावलेल्या थाळीत थापा. त्यावर काजूचे काप पसरा. नंतर गार झाल्यावर वड्या पाडा.

MarathiMati.com - Android App on Google Play Store