हिरवे कबाब

लेखन: | प्रकाशन: संपादक मंडळ | २७ जानेवारी २००८

हिरवे कबाब | Green Kebab

हिरवे कबाब - [Green Kebab] सर्व प्रकारच्या भाज्या एकत्र करुन तळलेले खमंग, खुसखुशीत आणि पौष्टिक असे हिरवे कबाब मधल्या वेळेत किंवा जेवताना स्टार्टर म्हणून देता येतील.

जिन्नस


  • पालकाची ५ मोठी पाने
  • ५० ग्रॅ. मेथी (बारीक कपलेली)
  • ५० ग्रॅ. गाजर (बारीक कापलेले)
  • ५० ग्रॅ. फ्रेंच बीन्स ( बारीक कापलेली)
  • ५० ग्रॅ. मटार ( वाटलेले )
  • २०० ग्रॅ. बटाटे ( शिजलेले )
  • ४ हिरव्या मिरच्या
  • ५ ग्रॅ. जीरे पावडर ( भाजलेले )
  • १०० ग्रॅ. आले
  • ५ ग्रॅ. लसूण
  • २० ग्रॅ. कांदा
  • चवीनुसार मीठ
  • ब्रेड क्रम्ब्स आवश्यकतेनुसार

पाककृती


पालक, मेथी, गाजर, फ्रेंच बीन्स, मटार, उकडलेले बटाटे, हिरवी मिरची, जीरे पावडर, आले, लसूण, कांदा, मीठ इ. मिळवून एकत्र मिश्रण बनवुन घ्या.

ह्या मिश्रणाचे छोटे-छोटे गोळे बनवावे.

दोन्ही बाजूस चांगल्या तर्‍हेने ब्रेड क्र्म्ब्स लावल्यानंतर व्यवस्थित तळावे परंतु लक्षात ठेवावे इतकेच तळावे कि त्याचा रंग हिरवाच राहील

गरमागरम आपल्या मनपसंद चटणी किंवा सॉसबरोबर खाण्यास द्यावे.